BOŠKINAC | Večernji.hr

Ovaj hrvatski otok sinonim je za slasnu deliciju, a sad će lansirati novi gastro proizvod

Premijera sireva otoka Paga, sirni En Premieur, održat će se 27. ožujka, u luksuznom hotelu Boškinac u Novalji koji je hedonistička oaza mnogobrojnim gostima iz cijeloga svijeta.

gastro priča o pagu

Boškinac u 20 godina: Meni mijenjamo, ali finale je uvijek – paška janjetina

Kamen, bura i sol utkani su u bit ovog mjesta, a posebice u gastronomiju. Hotel, restoran, konobu i vinariju vodi obitelj Borisa Šuljića čiji se roditelji turizmom bave još od 1960.

Lokalno

Nedavno smo uživali u hobotnici na novaljski konobe hotela Boškinac - pripremite je sami prema ovom jednostavnom receptu

Ali kako postići da se komadići hobotnice tope u ustima dok ih jedete, kao što je to bio slučaj u Boškincu? Puno je savjeta, a oni najpoznatiji su da hobotnicu treba zamrznuti prije nego ćete je kuhati i - naravno - ne solite vodu u kojoj ćete kuhati ovu gurmansku poslasticu!

56

BORIS ŠULJIĆ

Vlasnik restorana s Michelinovom zvjezdicom pobjesnio: 'Hrvatske vode uzele su nam 180 tisuća kuna'

Podsjećamo, restoranu Boškinac u veljači ove godine dodijeljena je jedna prestižna Michelinova zvjezdica.

Video sadržaj

Vlasnik restorana s Michelinovom zvjezdicom:

'Hrvatska je sve zamjećenija, ali daleko smo od ozbiljne gastrodestinacije'

Glavna se čarolija u svakom restoranu odvija u kuhinji, ali za prvu Michelinovu zvjezdicu na otoku Pagu zasluge uvelike idu i vlasniku ovog novaljskog hotela Borisu Šuljiću.

BOŠKINAC – ELITNI TURIZAM

S Paga je poteklo jedno od najboljih hrvatskih vina

Boris Šuljić Boškinac iznad Novaljskog polja, blizu Stare Novalje podigao je vinariju, uz nju ekskluzivni hotel i restorane – pod starim obiteljskim nadimkom Boškinac. Slava je brzo stigla. Sada je promovirao svoja nova tri menua – od 5 i 7 sljedova i sedam sljedova od paške janjetine

elitni hotel

Boškinac - raskoš u čašama i na tanjuru

Paška vinarija Boškinac blizu Novalje, s restoranom a u sklopu elitnog hotela pravi je hrvatski enogastro dragulj