Panel o održivosti
Hrvati godišnje bace 400 tisuća tona otpada od hrane, najviše voće i povrće od kojeg se većina može iskoristiti!
Procjene su da u Hrvatskoj po glavi stanovnika godišnje bacimo čak 70 kilograma. Panel 'Održivost u gastronomiji' u organizaciji Cateringa Lisak dao je uvid u jedan novi, drugačiji način razmišljanja i poslovanja naročito kad je gastronomija u pitanju.