manje zelenog zlata Ovogodišnjem ulju nedostaje sunca i treba ga brzo potrošiti Nedostatak sunčanih dana smanjio je količinu polifenola pa je ulje slabijih aroma i podložno bržoj oksidaciji
5 CSI: OLIVE OIL U Americi ni masline nisu djevičanske Na kalifornijskom sveučilištu ustanovili su da dvije trećine ekstradjevičanskih maslinovih ulja na američkom tržištu to nisu. Stoga će u listopadu početi nasumično testiranje uzoraka svih maslinovih ulja, domaćih i uvoznih, po samoposlugama
