6 Istraživanje Nećete vjerovati koliko glutena zapravo ima u "bezglutenskim" jelima! U posljednje vrijeme nije čudno potražiti bezglutenski meni u restoranu ili kupiti bezglutensku hranu u dućanima, a izbor je postao nešto veći
11 NIJE O GLUTENU Kardiolog tvrdi: Ovo je jedina vrsta kruha koju biste trebali jesti Dok mnogo ljudi izbjegava gluten zbog straha od debljanja i mogućih bolesti, Gundry napominje da je gluten samo jedna vrsta lektina - toksičnog proteina na biljnoj bazi koji je pronađen u mnogim proizvodima koji bi trebali biti "bez glutena"
19 RAST TRŽIŠTA Jesmo li pretjerali: Hrana bez glutena - dobra za zdravlje ili tek PR trik koji je zaludio milijune Donedavno samo bezglutenski krekeri i kruh, danas ima više od 200 proizvoda
bez glutena Međunarodni dan celijakalije u Synlabu „U Synlabu uvijek nastojimo podržati i razvijati projekte poput ovog, podizati svijest o problemima vezanim za zdravlje i pružiti podršku pacijentima, te skrenuti pozornost na prevenciju gdje je ona moguća.