Tema:

juneće meso

(2 članaka)

Juneće meso često vam ispadne žilavo? Evo super trikova kako ga omekšati

Samo vam je potrebna određena vrsta voća i problem riješen.

15.04.2016., Zagreb, Savska cesta 107 - Majstor leskovackog rostilja i vlasnik Tvornice pljeskavica Kosta Konstantin Stefanovic. Photo: Igor Kralj/PIXSELL

Kostadin Kosta Stefanović

Majstor od roštilja: Meso samo solim i dodam papar, češnjak i ljutu papriku, bez paca!

Za ćevapčiće i pljeskavice majstor Stefanović koristi isključivo juneće meso, i to vrat, plećku, flam i rebra, a na kilogram ide dva posto soli