Tema:

kapsaicin

(2 članaka)

ups

Zagrizli ste nešto ljuto i odmah popili vodu? Evo zašto niste trebali

Krivac za pečenje u ustima je spoj kapsaicin, koji se veže za bjelančevine na nepcima i uzrokuje osjećaj vrućine.

ne izbjegavajte

Ne volite ljutu hranu? Nakon ovoga ćete vjerojatno ipak malo 'stisnuti zube'

Razne vrste paprika i feferona sadržavaju različite količine kapsaicina, dok ga najviše sadržava malena paprika koja raste na poluotoku Yukatanu u Meksiku – habanero