Tema:

Miješani raženi kruh

(2 članaka)

Kako dobiti ovako finu koricu na kruhu? Samo slijedite upute u receptu koji vam darujemo!

Želite li da vam kruh dobije ovako finu koricu pecite ga u posudi od gusa s poklopcem pa ga zadnjih 5 minuta otklopite, predlaže Tea Vunić iz restorana Zijavica. Također, da bi kruh bio ovako mekan i izdašan, najbolje bi bilo da tijesto odmori preko noći.

Badnja večer za stolom

Stiven Vunić iz Zijavice za Badnjak predlaže trilju od kamena i blagdanske sipice na šporko - za prste polizati!

Vlasnik i glavni chef restorana Zijavica u Mošćeničkoj Dragi uvijek će prednost dati svježoj ribi, a kaže da je trilja sad u najboljoj formi i šteta bi bilo ne iskoristiti ovu ribu čiju aromatiku teško može bilo što zamijeniti.