OLJA MARTINIĆ

27

Stop akrilamidima

Europa će zabraniti čipse i pržene krumpiriće

Dokazi da akrilamidi u hranu uzrokuju rak još su ograničeni i tu nema pravih zaključaka

7

Oprez...

Rashlađenje može izazvati probleme: Evo kako ledena voda šteti

Stručna je preporuka maksimalno jedna kockica leda u čaši vode iz slavine, a odjedanput se ne smije popiti više od 2,5 decilitara

KAKO SU JELI NAŠI STARI

Jaja, maslac i bijeli kruh ipak dobri za doručak, ali...

...ne bi smjeli svakodnevno biti na jelovniku, kažu nutricionisti

8

OBJAŠNJAVA NUTRICIONISTICA

Zašto toliko volimo banane?

Voće koje je među pet najprodavanijih namirnica ima niz zdravstvenih prednosti, ali i ograničenja na koja treba pripaziti

53

Američke smjernice za prehranu

Doručak više nije najvažniji: Pijte pet šalica kave dnevno

Jedna od najvećih promjena u dijetetici u posljednjih 25 godina odnosi se na unos soli – nije zdravo unositi je ni premalo, a preporuka je barem pet grama dnevno

20

nakon upozorenja o mesu

'Čovjek je svejed, a karcinom ne prouzročuje namirnica, nego učestalost konzumacije'

Međunarodni institut za rak: meso i mesne prerađevine kancerogeni su za ljude

4

Prehrana

Evo što o vegetarijanstvu kažu Prijatelji životinja, a što nutricionistkinja

O vegetarijanstvu smo razgovarali s Lukom Omanom, predsjednikom udruge Prijatelji životinja i Oljom Martinić, dijetetičarkom i nutricionistkinjom.

jedinstvene i slane

Pogledajte čudesne splitske božićne jaslice od soli

Rad su akademske kiparice Ana Lončar, a na ideju je došla nutricionistica Olja Martinić