PAVLOVA TORTA

Zagreb: Slastičar Robert Hromalić predstavlja novu ljetnu terasu u Le Kolaču

Iz kuhinje Roberta Hromalića: Ljetne (po)slastice

Tek otvoreni Le Kolač jednog od vodećih hrvatskih pastry chefova mlađe generacije već ima novi meni. Hit su krafnice punjene sladoledom – “ice donut” – koje zahtijevaju posebnu aparaturu, ali i slastičarske tehnike.

slatke priče

Pavlova: Nježna posveta velikoj umjetnici u izvedbi najboljih hrvatskih pastry chefova

Legenda kaže da su posljednje riječi Ane Pavlove bile: „Pripremite mi kostim labuda!“ I čini se da i danas, kad ponajbolji pastry chefovi pripremaju slavnu pavlovu, uvijek iznova kreiraju taj mitski kostim. Provjerili smo kako to rade Tea Mamut i Robert Hromalić, pastry chevoi koji su promijenili hrvatsku slastičarsku scenu

Slatke priče

Pavlova - nježna posveta velikoj umjetnici u izvedbi naših najboljih pastry chefova

Legenda kaže da su posljednje riječi Ane Pavlove bile: „Pripremite mi kostim labuda!“ I čini se da i danas, kad ponajbolji pastry chefovi pripremaju slavnu pavlovu, uvijek iznova kreiraju taj mitski kostim. Provjerili smo kako to rade Tea Mamut i Robert Hromalić, vlasnik i glavni chef poznate slastičarnice Le Kolač.

Iz kuhinje Roberta Hromalića: Ljetne (po)slastice

Pavlova: Nježna posveta velikoj umjetnici u izvedbi najboljih hrvatskih pastry chefova

Pavlova - nježna posveta velikoj umjetnici u izvedbi naših najboljih pastry chefova