Tema:

rosetta Zancola Martinčić

(2 članaka)

Prve uspomene ove doajenke u svijetu gastronomije vezana su za obiteljsku oštariju Maruzza u kojoj je prije 75 godina radio njezin otac.

Listom se ugostitelji kod nas ne žele baviti, no na tanjurima europskih gastronomskih meka okićenih zvjezdicama on je najtraženija riba