TRAPIST | Večernji.hr

Recept za sir trapist zna jedan redovnik

Trapistički samostan u Banjoj Luci nekada je bio najveći na svijetu, a danas je najmanji, s – dva monaha

21.03.2017. Banja Luka- Pater Tomislav Tolic u samostanu Marija zvijezda. Pater Tolic je jedini koji zna recept za sir trapist. Photo: Boris Scitar/Vecernji list

Otac Tomislav tvrdi da više ne pravi trapist, u zadruzi kažu: I dalje ga proizvodimo

Direktor zadruge: “Sir sada pravi Zvonko Topić, koji u siranu dolazi dva-tri puta tjedno.” Pitamo ga kako ako Zvonku nije prenesen tajni recept? “Zna Zvonko sve tajne”, odgovara

9

Posljednji balkanski trapisti

Zadnji majstor sira iznenada je umro ne prenijevši znanje pa je pater Tomislav morao u Francusku po tajni recept

U samostanu Marija Zvijezda u Banjoj Luci danas su samo trojica monaha, a nekada ih je bilo 265. Po sir dolaze i šeici, visoke delegacije, a bio je i princ od Monaka