Tema:

zaštićeni hrvatski proizvod

(2 članaka)

tradicijski proizvodi

Zaštitit ćemo rogač, šurlice...

Još 18 naših proizvoda u nekoj je od faza zaštite – istaknuo je jučer ministar poljoprivrede Tomislav Tolušić

pekarstvo

Komisija prihvatila poljički soparnik kao novii hrvatski zaštićeni proizvod

Priprema se od mekog pšeničnog brašna, blitve, crvenog luka, maslinovog i miješanog (maslinovo i suncokretovo ulje u omjeru 1:1) ulja, češnjaka, soli i vode, razvaljenog tijesta ispunjenog blitvom i crvenim lukom „kapulom“ , a peče se u užarenom otvorenom ognjištu „kominu“ u žeravi s lugom (na žaru posut pepelom).