Do kraja ove godine Hrvatska bi u EU mogla zaštititi i međimursko meso ‘z tiblice i slavonski med, a bude li sve išlo prema planu, već 2019. mogli bismo se pohvaliti s najmanje 33 zaštićena autohtona proizvoda, kazao je ministar poljoprivrede Tomislav Tolušić, dajući zeleno svjetlo pokretanju procedure zaštite izvornosti ili zemljopisnog podrijetla za još šest naših originalnih poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda.
Preskupa zaštita
S jučer potpisanim ugovorima vrijednima ukupno 447 tisuća kuna, kojim će šest udruga proizvođača pokriti 80% troškova, Ministarstvo će, naime, sufinancirati izradu specifikacije za komiški rogač, istarsku kobasicu, dalmatinsku janjetinu, čepinski kupus, krčke šurlice i meso turopoljske svinje, koja je preduvjet zaštite tih specijaliteta, kako na nacionalnoj tako i na razini EU. Jelena Đugum, pomoćnica ministra poljoprivrede, kaže kako Ministarstvo treću godinu zaredom potiče zaštitu domaćih proizvoda, a novim bi se zakonom o poljoprivredi taj postupak, koji je u pravilu skup i dugotrajan, trebao pojednostaviti i olakšati. Zaštita nekih naših proizvoda, poput slavonskog kulena ili istarskog pršuta, trajala je, podsjetimo, više od desetljeća i stajala više stotina tisuća, pa i milijuna kuna, te je svaka financijska injekcija koja im olakšava start bitna.
Dodana vrijednost nosi više
Ministar Tolušić ističe kako zaštićeni proizvodi imaju dodanu vrijednost i donose ozbiljne dodatne prihode proizvođačima. Postupak zaštite je dugotrajan, no vrijedi ga provesti jer oznaka zaštićenog zemljopisnog porijekla ili izvornosti nije samo točka ili krug na pakiranju nekog proizvoda već ima težinu koju kupci na razini EU prepoznaju. Naravno, takve proizvode mora pratiti i dobar marketing za što također postoji mogućnost sufinanciranja.
– Svako naše mjesto ima neku svoju specifičnost, neku tradiciju pripreme hrane i sve to treba staviti na papir i sačuvati od zlouporabe imena i od zaborava. Do sada smo zaštitili 17 proizvoda na EU razini, a još 18 ih je u nekoj od faza zaštite – istaknuo je Tolušić. U protekle tri godine ukupno je dodijeljeno 1,7 mil. kuna za 31 projekt zaštite naziva proizvoda. Zaštićene oznake na EU razini do sada imaju ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres, krčko, korčulansko i šoltansko maslinovo ulje, neretvanska mandarina, ogulinski kupus, istarski, krčki, dalmatinski i drniški pršut, paška janjetina, varaždinsko zelje, baranjski i slavonski kulen, lički krumpir, poljički soparnik te zagorski puran. U postupku su još zagorski mlinci, paška sol, lička janjetina...
Kasno, Slovenci su to već zaštitili.. Isto kao i makedonsku mastiku, srpski kačkavalj, bosanski ćevap........