Cijene maslaca i sireva u većini trgovačkih lanaca pale su i 25 do 30% uslijed tektonskih potresa na tržištu mliječnih proizvoda. Maslac, naročito onaj privatnih robnih marki, prodaje se već za 8,99 kuna za 250 grama, a litra mlijeka za 449 kuna, s obzirom da trgovci na vlastitim proizvodima drže minimalne ili nikakve marže. Nadoknađuju ih, naravno, na istovrsnoj robi drugih proizvođača.
No i s maržama i bez njih, istina je kako cijene mlijeka, vrhnja i drugih mliječnih proizvoda padaju svuda u EU, s obzirom na viškove i drastičan pad otkupnih cijena mlijeka. Branko Bobetić, direktor GIU Croatiastočara, koji okuplja naše najveće igrače iz mliječne industrije, kaže kako je damping trgovaca zbog pojačanog uvoza teško dokazati. No svakako da je tome kumovao i ruski embargo na proizvode iz EU koji se gomilaju na lagerima nekih članica.
Rusko tržište za EU je, naime, bilo glavno izvozno tržište sireva i maslaca, a sada se, osim s rastom proizvodnje od 4%, EU susreće i s padom potražnje za svojim proizvodima u Kini uslijed stagnacije gospodarstva.
Rezultat - mlijeko u prahu u studenom prošle godine na razini EU bilo je jeftinije 35% u odnosu na godinu ranije, a maslac 27%, dok je na globalnom tržištu taj pad i puno veći, tvrdi Bobetić. Uzdrmano tržište hrane, naravno, koriste veliki svjetski uvoznici. Stoga je za očekivati je da će statistike pokazati kako je uvoz u Hrvatsku od kolovoza, kad je nastupio ruski embargo, bio i veći nego lani kad je, primjerice, u prvim mjesecima od ulaska RH u EU uvoz svježeg mlijeka, tvrdih sireva, maslaca... skočio više od 80%.
Spekulira se i kako nam na tržištu podmeću smrznuti maslac što također utječe na njegovu cijenu. No Bobetić to opovrgava. Kaže kako EU godinama nije imala viškova i tek su se potkraj prošle godine počeli gomilati na lagerima.
>> Isplati li se Hrvatima odlaziti po namirnice preko granice?
"Maslac, naročito onaj privatnih robnih marki, prodaje se već za 8,99 kuna za 250 grama, a litra mlijeka za 449 kuna" - mlijeko mi se ne čini naročito povoljno... viđam i jeftinijeg...