Slovenske i talijanske radiopostaje danima poručuju građanima da za boravka u Hrvatskoj ne bi smjeli jesti školjke iz našeg uzgoja jer su zaražene biotoksinima. Prošlog je tjedna objavljeno da su morska jaja i školjke u Istri prepuni biotoksina od kojih su neki kobni za zdravlje čovjeka, pa su 17. travnja zatvorena uzgajališta. No, nije rečeno da je otrovni biotoksin PSP (Paralytic Shellfish Poison) pronađen samo u morskim jajima – samonikloj morskoj slastici. U školjkama iz uzgajališta pronađen je DST (Diarrhetic Shellfish Poisoning), biotoksin koji može, ali ne nužno, prouzročiti probavne smetnje.
– Biotoksin čija konzumacija izaziva proljev i povraćanje najčešći je u dagnjama. Termička ga obrada ne uništava. PSP biotoksini koji utječu na živčani sustav, a otkriveni su u morskim jajima, rijetki su – kaže Lovorka Tomičić, viša državna veterinarska inspektorica.
Školjkarima je promet nakon afere pao i do 60 posto, a neki su se ugostitelji okrenuli uzgajivačima s juga Paga. Šteta će biti i veća jer ugostitelji uoči prvosvibanjskog vikenda neće kupovati školjke od njih, a vjerojatno ni uzgajališta neće biti otvorena.
– To je sabotaža. Pa nama je prvima u interesu da prodamo zdravu školjku. Biotoksin je posljedica cvjetanja morskih algi i njegova je pojava u proljeće česta. Zbog toga se školjke i voda u uzgajalištima svakodnevno provjeravaju u Veterinarskom zavodu u Splitu – tvrdi predsjednik Udruge uzgajivača školjki Istre Klaudijo Kozlović.
