Tristotinjak grla stoke na ličkim pašnjacima rijetko je viđen prizor u današnje vrijeme. Na farmi Angus u središtu Krbavskoga polja kod Udbine u posao uzgoja stoke prije četiri godine ušao je 47-godišnji Mladen Kušeković iz Sesveta. Otac triju kćeri uspješan je poduzetnik, a nakon turizma i automobila, zbog ljubavi prema prirodi upustio se i u posao s kravama. I uživa u onome što radi.
Pravo mjesto
– Došao sam na ovu ledinu pokrenuti nešto novo. Sagradio sam farmu, zakupio zemljište. Lika je bila pravo mjesto jer ima neiskorištene livade i pašnjake, upravo ono što treba za ovakvu proizvodnju – kazuje nam Mladen dok obilazimo veliku farmu. Kaže, došli smo u najgore vrijeme. Snijeg se topi, puno je blata. Pokazuje nam krave, sunčaju se, jedu sijeno, većina očekuje pomladak. Trojica radnika, Leon, Josip i Ivica, posjetitelje dočekuju sa zadovoljnim osmijehom na licu. Bivši građevinski radnici i konobar pobjegli su od stresnih poslova. Hvale Mladena kao sjajnog gazdu, imaju savršene uvjete i posao u kojem istinski uživaju. Seoski život ispunjava i Bena, bernskog planinskog psa kojeg je Mladen doveo s gradskog asfalta.
Na ovoj farmi stoka nesmetano šeće po 350 hektara pašnjaka. Prirodan uzgoj, uz prirodnu ispašu i slobodu krava, umjesto tijesnih štala, omogućuje uzgoj zdravih životinja. Telad se nakon minimalno 6 mjeseci odvaja od krava i prodaje za daljnji tov ili za meso. Količine su ograničene, a Mladen planira udružiti se s kolegama te kroz vlastitu maloprodaju ponuditi dovoljnu količinu telećeg i junećeg mesa. Razmišlja i o uređenju dijela farme za smještaj gostiju, koji bi u ovoj idili pronašli kutak za odmor. Ističe Mladen kako su dobra organizacija i vizija 80 posto uspješnosti posla. Svojim kolegama mljekarima skida kapu za posao koji rade, mnogi su nepravedno pribijeni na stup srama. Ističe kako poljoprivreda u Hrvatskoj ima budućnost uz neke korekcije.
Dar prirode
– Ovo je dugoročna i niskoprofitabilna djelatnost u kojoj je neke stvari potrebno planirati 10 i više godina unaprijed. Na žalost, u Hrvatskoj se planira najdulje koliko traje mandat onima na vlasti. Poticaji i subvencije su nužni preduvjet uspješne i konkurentne poljoprivredne proizvodnje, a zloporabe treba kažnjavati i odvojiti žito od kukolja. Ukinemo li poticaje, nestaje ozbiljna poljoprivredna proizvodnja i preostaje nam još veći uvoz hrane iz uređenih zemalja. Na našem će stolu završiti što je u tim zemljama trebalo završiti na smetištu – kaže Mladen. Hrvatska ima dugu tradiciju u tovu goveda pa ga žalosti što se 80 posto teladi za tov uvozi. Ljudi nisu skloni učiti novoga, a to je po njemu osnovni preduvjet uspjeha. U ekološkoj proizvodnji, koja je dar prirode, vidi budućnost. U zakone prirode, dodaje, ne treba se previše miješati.
– Nema poljoprivrede bez problema. Država treba stvoriti preduvjete i sigurnost ulaganja, a ne ih konstantno mijenjati. Vjerujem da sve može biti bolje, a bilo bi mi drago da je više uzgajivača poput mene – poručuje Mladen, koji želi da njegova priča bude jedan u nizu pozitivnih primjera uspješne poljoprivrede.
Svaka cast!