Udruga za širenje svijesti o jedinstvu čovjeka, životinja i prirode Glas životinja danas će, u povodu Svjetskog dana bez mesa, ispred gradske tržnice zainteresiranima govoriti o vegetarijanstvu te im ponuditi ne samo informacije o mogućnosti prehrane bez mesa nego i praktične recepte.
Okusi i mirisi
– Želja nam je ljudima pokazati raznolikost i velik izbor namirnica kojima se ne koriste – najavila je članica udruge Slavica Čulić, koja ne jede meso osam godina.
– Kad mi dođu gosti, ostanu iznenađeni okusima, mirisima i namirnicama koje koristim. Priroda je puna obilja, samo se treba okrenuti oko sebe – ispričala je, dometnuvši kako se, otkad je vegetarijanka, puno bolje osjeća te uživa u kuhanju.
Osim što priprema obroka kraće traje, tvrdi ona, vegetarijanstvo se isplati i zato što je – jeftinije.
– U vrijeme recesije ljudi puno troše na hranu, a ja, primjerice, od pola kilograma pšenice, koja dođe devet kuna, napravim dva obroka – rekla je S. Čulić, poznata kao autorica kuharice Kuhajmo s prirodom, u kojoj su recepti za jela od gljiva, povrća, sjemenki, žitarica, mahunarki i različitih začina.
– U koprivničkim restoranima nema dobrog izbora za vegetarijance pa uglavnom naručujem priloge, no u trgovinama pronađem što mi treba, a glavni su mi izvori moj vrt i tržnica – ispričala je.
Hrvoje Matijević, također član udruge, ustvrdio je da vegetarijanaca i u Koprivnici ima sve više.
Sami zaklati?
– Uzgojem životinja na farmama proizvodi se više stakleničkih plinova nego automobilima. Ujedno, ono što životinja doživljava kad je ubijaju, prelazi u čovjeka i postaruje ga, otupljuje mu svijest te se teško razgrađuje. Zamislite samo da morate sami zaklati životinju kako biste si pripremili obrok – rekao je on.
Isusovo rođenje u štali tumači simbolom jedinstva ljudi i životinja te podsjeća da su mnoge slavne osobe bile vegetarijanci.
– Einstein, Tesla, Da Vinci, Tolstoj, sv. Franjo Asiški... znali su da je to zdrav način prehrane – napomenuo je.
Nemam ništa protiv vegetarijanaca ali ne serite po mesu i nama koji volimo meso kao dio naše prehrane. Dali je vegetarijanstvo zdravije ili ne to nije pouzdano dokazano ili zna se da je vegetarijanskom prehtranom puno teže zadovoljiti osnovne potrebe ljudskog tijela . Ljudi su svejedi .