Kako napraviti pravi sushi svi zainteresirani mogu naučiti na prvoj sushi akademiji, koja 18. listopada u 9 sati počinje u japanskom restoranu Akamaru u Bogovićevoj.
Polaznicima akademije tajne japanske kuhinje otkrit će chef restorana Robert Horvat. Sushi akademija košta 300 kuna, ide svake subote, a jedan termin traje četiri sata. Prijave na akademija@akamaru.hr.
Sve je to divno, samo ne znam tko jede sushi obzirom da se zamata u nori alge uvezene u pravilu iz Japana, ozračene do neba nakon havarije u nuklearki Fukushima. Zagađenje vode doprlo je do obala Kalifornije i dalje. Japancii su propisima podigli dopuštenu razinu opasnih tvari, pa je po njihovim propisima sve u redu. Hrvatska za alge niti nema propisane razine dopuštenih opasnih ni potencijalno opasnih tvari za alge uopće. Ali, koga briga, zar ne?