Moglo bi vam prisjesti kada doznate odakle dolaze neki sastojci u hrani

Industrijski proizvedena hrana sadrži niz sastojaka za koje mnogi ne znaju što su ni kako nastaju. Tu su pojačivači okusa, umjetni zaslađivači, bojila, arome i sl.

Sekret analnih žlijezda

Kada nekoj hrani ili piću treba dodati okus vanilije, maline ili jagode, uz oznaku "prirodan okus" nikome ne bi palo na pamet da je taj sastojak zapravo životinjskog porijekla. Kako piše befoodsmart.com, taj šećerni okus dobiva se iz sekreta analnih žlijezda nekih životinja koje ga ispuštaju  kako bi privukle partnera i obilježile svoj teritorij. Upravo se taj "voćni šećerni okus" može naći u alkoholnim pićima, pečenim proizvodima, smrznutim mliječnim proizvodima, žvakalicama i slatkišima.

Ljudska kosa

U peciva se dodaju sastojci koji djeluju tako da ti proizvodi dulje ostaju svježi. Riječ je o L-cistein aminokiselini koja se nalazi u noktima i kosi, a za prehrambene svrhe najčešće se koristi ona izolirana iz guščjih pera jer je u Europi, za razliku od Sjedinjenih Država, zabranjena uporaba kemijskih derivata dobivenih iz ljudske kose. Dakle, ako naručite pizzu u nekom američkom gradu, vrlo vjerojatno će u njoj biti i sastojak iz ljudske kose. 

Antifriz

Propilen glikol glavni je sastojak antifriza, a koristi se i u proizvodima za brzu pripremu hrane, poput polugotovih proizvoda, smrznutih i spremnih za pečenje i sl.

Ako pripremate neku gotovu kremu za slasticu iz kutije, provjerite sastojke i ako uočite ovaj, pazite da se ne zaslade i vaši kućni ljubimci jer je za njih propilen glikol toksičan. 

Celuloza

Poznata kao "dijetalna vlakna", koristi se i u proizvodnji pamuka te kod kruha koji se industrijski pakira u vrećice, poput tosta, narezanog kruha i sl, kako bi se u tim proizvodima smanjio udio masnoće. Svakako idući put provjerite sastojke na deklaraciji, posebice na tortiljama i spomenutim pakiranim kruhovima i pecivima.