SASTOJCI: Oko kilogram bifteka u komadu ili četiri fino rezana manja komada, 600 g krumpira, 3-4 čičoke, vlasac, 4 šalice zamrznutog baby povrća, vlasac
PRIPREMA: Dan do dva prije pripremite biftek za pečenje držeći ga u marinadi ili na - 4 stupnja. Zagrijte gril i pecite do željenog sa svake strane. Krumpir skuhajte, čičoku blanširajte pa napravite pire s malo maslaca i muškatnog oraščića. Povrće blanširajte. Po želji poslužite džem od brusnica ili slatko-kiseli đumbir.
>>Prijedlog za ručak: Vegetarijanske polpete od soje sa salatom i radičem