Kuglice izvrsno prijaju uz umake od vrhnja ili rajčice ili samo zelenu salatu. A odlična je i kombinacija s kremastim ječmom, kako smo i otkrili na blogu Mama, ja sam gladan. Mljac!
Curry pileće okruglice
Sastojci:
600 g pilećeg filea
1-2 žličice curryja u prahu
sol, papar
kokosovo brašno
šaka peršinovog lišća (nasjeckanog)
1 jaje
Priprema:
Piletinu narežite na sasvim sitne komadiće nožem. Dodajte sol, papar, curry, peršin i sve dobro promiješajte. Dodajte jaje, dobro povežite smjesu pa ako je potrebno dodajte žlicu ili dvije kokosovog brašna. Formirajte kuglice željene veličine. Smjese ima dovoljno za 13 malo većih okruglica. Svaku uvaljajte u kokosovo brašno pa slažite na lim za pečenje obložen masnim papirom i maslinovim uljem. Stavite u dobro zagrijanu pećnicu na 180-190 °C oko 30 minuta. Nakon 15 minuta ih okrenite. Servirajte uz salatu ili ječmenu kašu.