'Samo pastu od pistacije platili smo više od 15.000 eura, morali smo je rezervirati jer je nema dovoljno na tržištu. Kadaif je također teško nabaviti...'
U njegovoj se kućici nazvanoj "Gdje je Jura", na Fuliranju na Strossmayerovu trgu, dnevno proda od 300 do 400 porcija Dubai fritula, kaže, a vikendom i do 600.