Državni inspektorat izvijestio je nedjelju o opozivu proizvoda Čips cikla, pastrnjak, mrkva i batat od 40 grama, zbog povećane količine akrilamida, priopćila je Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu (HAPIH).
S tržišta se povlači proizvod Čips, cikla, pastrnjak, mrkva i batat od 40 grama, s rokom trajanja do 4. svibnja 2024. godine. Navedeni proizvod nije u skladu s EU Uredbom o uspostavi mjera za ublažavanje učinaka i razina referentnih vrijednosti radi smanjenja prisutnosti akrilamida u hrani.
Dobavljač proizvoda je Biovega d.o.o., Zagreb, Majstorska ulica 1E, a mjesta maloprodaje su Konzum plus d.o.o. Zagreb, Mrkvica d.o.o. Zagreb i BIOVEGA d.o.o., Zagreb.
Akrilamid je inače, navodi HAPIH, kemijski spoj koji se formira pri povišenim temperaturama, i to kod hrane koja sadrži puno škroba, poput kruha, prženog krumpira, čipsa i žitarica za doručak. Kako se navodi, ovaj spoj javlja se u hrani koja se termički obrađivala duže vrijeme, a to se može vidjeti i na tamnijoj površini hrane.
POVEZANI ČLANCI:
''Procjenjuje se da prisutnost akrilamida u hrani može povećati rizik od razvoja raka u svim dobnim skupinama, iako do sada nije prikupljeno dovoljno podataka kako bi se nedvosmisleno dokazala kancerogenost akrilamida kod ljudi uslijed konzumacije količina akrilamida sadržanih u uobičajenoj prehrani. Stoga se u slučaju akrilamida primjenjuje princip predostrožnosti'', navodi se.
>> VIDEO KBC Sestre milosrdnice kreće s novim radovima: Uklanjat će se bolnički dimnjak
