Krčki pršut prvi je hrvatski proizvod koji je dobio oznaku zaštićenog zemljopisnog podrijetla, čiji je naziv registriran i zaštićen na zajedničkom EU tržištu, izvijestili su danas iz Ministarstva poljoprivrede.

 Podsjetimo, nedavno je i istarski pršut dobio oznaku zaštićenog proizvoda oznakom izvornosti prema standardima EU, sporazumom hrvatskih i slovenskih proizvođača. 

Proizvodnja "krčkog  pršuta“ ograničena je isključivo na područje otoka Krka. "Krčki pršut" je trajan suhomesnati proizvod od svinjskog buta, bez zdjeličnih kostiju, suho salamuren morskom soli i začinima, sušen na zraku bez dimljenja te podvrgnut procesima sušenja i zrenja u trajanju od najmanje godinu dana. Specifičnost "krčkog pršuta" proizlazi iz njegova dugogodišnjeg ugleda, vještine i umijeća proizvođača koji se pri proizvodnji koriste tradicionalnom recepturom.

Još tri zahtjeva za registraciju oznake podrijetla objavljena su u Službenom listu EU radi procedure prigovora na europskoj razini: zahtjev za registraciju zaštićene oznake izvornosti naziva „ekstradjevičansko maslinovo ulje Cres“, zahtjev za registraciju zaštićene oznake izvornosti naziva „neretvanska mandarina“ te zahtjev za registraciju oznake izvornosti  „ogulinski kiseli kupus“. Ovi proizvodi, ako Europska komisija ne zaprimi niti jedan prigovor, bit će sljedeće registrirane hrvatske oznake na razini Europske unije.

Zastupnik Tonino Picula koji zaštitu proizvoda ima u fokusu od početka svog mandata, pozdravlja ovaj veliki rezultat: 

 – Očekujem da krčki pršut bude samo jedan od mnogih uspješnih primjera zaštite autohtonih hrvatskih proizvoda, čija proizvodnja je rezultat višestoljetne tradicije, a geografsko podrijetlo neupitno – kazao je.

Upravo o zaštiti naših izvornih proizvoda i malih proizvođača, kao i o primjerima dobre prakse u drugim zemljama Europske unije te mogućnostima koje Hrvatskoj otvara članstvo, zastupnik Picula će govoriti kao sudionik okruglog stola na „Danima hrvatskog pršuta“ ovog vikenda, odnosno 18. travnja u Podstrani.

>> Neki Amerikanci od sljedećeg mjeseca mogli bi trebati vize za EU

Video sadržaj

10

IZNIO DOKAZE

Inženjer građevine objasnio kako je došlo do tragedije u Novom Sadu: 'Zbog ovog se diže panika'

Video sadržaj

NEMA MU POMOĆI

Proglasili ga novim čudom, a sad se uništava od alkohola: 'Napit ću se do smrti, ne trijeznim se'

Video sadržaj

26

BOLAN OPROŠTAJ

Tuga u obitelji Jacquesa Houdeka: 'Želimo da nađeš mir'

Uvijek pomogne

Stižu hladniji dani, a mi imamo super prijedlog gableca koji će vas okrijepiti za čas

Tko bi rekao

Povećava se broj kibernetičkih prijetnji, a najranjiviji je zdravstveni sektor

Električar otkrio što morate napraviti s bojlerom kako bi račun za struju bio dvostruko manji