Proteini su, uz vodu, najvažnije tvari u organizmu, a ključni su za rast i razvoj svih tjelesnih tkiva, posebno mišića. Stoga ih je izuzetno bitno unositi u pravilnim količinama u organizam.
Prema novom istraživanju, nutricionisti kažu kako nije samo bitno unijeti dovoljne količine proteina u tijelo, već su bitne i namirnice preko kojih ih unosimo.
Razlog tome je jednostavan, svaki izvor proteina, od piletine do kikirikija, sastoji se različitih aminokiselina od kojih su proteini izgrađeni. Od 20 vrsta aminokiselina, devet ih je potrebno našem organizmu, a one se ne nalaze u jednakim količinama u svim namirnicama bogatim proteinima.
Nutricionisti su stoga napravili popis najboljih proteinskih namirnica koje su bogate svim tvarima koje su potrebne našem tijelu:
Jaja
Jaja ne sadrže samo 6 grama proteina po komadu već sadrže šest najvrednijih grama proteina.
Svježi zrnati sir
Jedna šalica sadrži čak 25 grama proteina i 18 posto dnevnog unosa kalcija. Također, bogat je kazeinom, najsporije probavljivim proteinom zbog kojeg nećete biti gladni nekoliko sati.
Piletina
Jedna pileća prsa sadrže 30 grama proteina, a najzdraviji su izvor bjelančevina iz mesa jer sadrže najmanje masti.
Cjelovite žitarice
Sadrže više proteina od složenih ugljikohidrata, a među najboljim izvorom bjelančevina su kvinoja, bulgur i freekeh (pržena zelena pšenica).
Riba
Osim što je izvrstan izvor proteina, bogata je omega-3 masnim kiselinama koje potiču zdravlje srca.
Mahunarke
Bogate su proteinima, ali i vitaminom B. Jedna šalica graška sadrži čak 8 grama proteina.
Grčki jogurt
Idealan je za doručak ili međuobrok, a sadrži čak 17 grama proteina.
Orašasti plodovi
Poznato je da su bogati dobrim mastima, ali sadrže i proteine koji su prijeko potrebni svakom organizmu.
Lisnato povrće
Kelj, raštika, blitva i drugo lisnato zeleno povrće izuzetno je bogato proteinima. Primjerice, 70 kalorija špinata sadrži oko 10 grama proteina.
>> Je li ista hrana svaki dan loša za vaš organizam?
