U potrazi te za savršenom slasticom koja kombiniraju slatkoću i voćnu svježinu? Ovi mekani keksi od bijele čokolade i malina savršena su poslastica za sve ljubitelje slatkoga. Njihova bogata tekstura, uz sočne maline i kremastu bijelu čokoladu, čini ih idealnima za uživanje uz šalicu čaja ili kave. Bez obzira pripremate li ih za obitelj, prijatelje ili samo za sebe, ovi keksi zasigurno će postati omiljeni mnogima. Recept je podijelila food blogerica @allasyummyfood. Uživajte!
Sastojci:
- 225 g maslaca, omekšalog
- 200 g šećera
- 2 jaja
- 2 žličice limunove korice
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 315 g brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 1/4 žličice soli
- 120 g malina
- 120 g otopljene bijele čokolade
VEZANI ČLANCI:
Priprema: Zagrijte pećnicu na 175°C. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. U velikoj zdjeli miksajte maslac i šećer dok ne postanu svijetli i pjenasti. Umutite jaja, jedno po jedno, zatim umiješajte limunovu koricu i ekstrakt vanilije. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Postupno dodajte suhe sastojke u mokre sastojke, miksajući dok se ne sjedine. Nježno umiješajte maline. Žlicom ili rukama oblikujte kuglice i stavljajte smjesu na pripremljeni lim za pečenje, razmaknuvši ih oko 5 cm. Pecite 10-12 minuta, ili dok rubovi ne postanu lagano zlatni. Izvadite iz pećnice i ostavite kolačiće da se ohlade na limu za pečenje 5 minuta prije nego što ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade. Ohlađene kolačiće prelijte otopljenom bijelom čokoladom.
Čokoladni keksi od samo pet sastojaka pravi su hit na internetu!
Još šećera i samo još...najdeblja nacija u Europi treba puno šećera.