Masnoća koju pojedemo u samo nekoliko sati "uhvati" se za struk i teško se miče.
Dosad su znanstvenici mislili da je za to potrebno mnogo više, ali čini se da se sve dogodi u roku od tri do četiri sata.
Ako nakon jednog obroka nastavimo jesti, ta se masnoća samo taloži oko one prve koju smo unijeli u organizam i zapravo postajemo sve deblji. Također, kada jedemo kasno, taj je proces brži i češće se masnoća koju pojedemo za večeru taloži oko struka.
Ovo je otkriće zapravo pokazalo da debljanje nije postupan proces nego gotovo trenutačan.
Naravno, većina masti koju unesemo u organizam brzo se koristi kako bi nam dala energiju, ali ako pojedemo previše, mišićima ne treba toliko energije pa se višak samo "sprema" i raspoređuje po tijelu.