Kad postoji obilje hrane na raspolaganju, glad je zapravo jedan normalan dio svakodnevne prehrane. Jednostavnije rečeno, hrana je ukusnija kad ste gladni.
Nažalost, glad može prouzročiti nervozu pa, da bismo izbjegli taj osjećaj, stalno nešto grickamo i nikad nismo gladni, ali ni siti. Neki će pokušati ignorirati glad u nastojanju da izgube težinu, preskakat će obroke dok ne postanu uistinu gladni. S vremena na vrijeme ljudi mogu razviti i strah od gladi, bilo u nedostatku hrane zbog nestašice ili kada je sami iskušavaju podvrgavajući se raznim "brzim" dijetama. Neki ljudi pogrešno tumače svoje emocije, kao što su osjećaj usamljenosti ili dosade, smatrajući ih osjećajem gladi, pa umjesto da se zabave na druge načine – jedu.
Biti gladan u tijeku dana može biti višestruko korisno na mnogo načina. Uskladite li prehranu prema modelu – bez grickanja tijekom dana – sjedat ćete za stol s otvorenim apetitom, jednim od najvažnijih preduvjeta za uživanje u hrani.
Razmotrite ova tri razloga zašto biste trebali prihvatiti glad u svakodnevnom životu.
Jedenje ako niste gladni znači da biste se mogli – prejesti
Nutricionisti s velikim uspjehom koriste skalu gladi kako bi se ljudi ponovno povezali sa svojim tijelom, ali i hranom koju jedu. Koncept je vrlo jednostavan: ne jedite dok ne osjetite da ste ugodno gladni (ne natašte), i prestanite jesti kad ste ugodno popunjeni, ali ne do kraja. Dijetetičarka Penny Wilson smatra da je to "zadovoljavanje potreba našeg tijela za hranom i energijom bez dodavanja viška". Napominje da je ova praksa "gladovanja" često znak koji može dovesti do gubitka težine, jer pomaže ljudima da smanje količine hrane nakon preobilnih obroka.
Dopuštajući djeci da budu malo gladna, smanjit ćete njihovu izbirljivost
Kad je u pitanju prehrana djece, važno je da prođe dovoljno od jednog do drugog obroka kako bi se omogućilo djetetu da uistinu ogladni. Hrana će im tada bolje izgledati i imati bolji okus, a to pomaže da budu spremnija probati novu vrstu hrane. Vrlo je lako biti izbirljiv kada niste gladni, stoga je ovo savršena taktika ako vam je objed za stolom "bojno polje". Pokušajte nadzirati što dijete jede i pije između obroka. Možete ga i upozoriti da nije potrebno stalno nešto grickati, već jesti kad se osjeti glad.
Glad vam omogućuje da uživate u hrani
Znate li osjećaj kad se malo pomučite oko nečega, pa se onda nagradite. Isto je i s hranom. Dobra hrana "zahtijeva" glad da bi postala ukusnija.
Glad vam omogućuje čišćenje crijeva
Ovdje ne govorimo o potpunom gladovanju kad se organizam prebacuje na svoje rezerve, ponajprije na mast u potkožnom tkivu, već o početnom procesu čišćenja crijeva – prirodan mehanizam našeg tijela, koji ne smijemo remetiti, a možemo mu pripomoći samo pravilnom prehranom. Duljim razdobljem koje protekne od jednog obroka do drugog možemo pomoći želucu i crijevima da učinkovitije pretvore hranu u gorivo bez da sljedećim obrokom preusmjeravamo energiju na razlaganje novopristigle hrane u organizam. Tako omogućavamo crijevima da do kraja apsorbiraju hranjive tvari.
