Sastaviti dobar plodored sa svim elementima kao što su ophodnja,
plodosmjena i odmor tla nije baš lako. Valja odabrati najpovoljniji
način gnojidbe i obrade tla, kulture i sorte, vrijeme sjetve, sadnje i
berbe te načine njege kako bismo u malom povrtnjaku uzgojili što više
kvalitetna povrća. No zašto je plodored važan? Nekoliko je razloga
tome.
Uzgajate li naime neku vrstu povrća često ili neprestano na istoj
površini, urod se pomalo smanjuje i kakvoća mu opada. Tlo postane
umorno jer se nakupljaju tvari što ih izlučuje korijen i štetni spojevi
nastali raspadanjem biljnih ostataka u tlu. Pretjerano se razmnože
pojedine skupine bakterija i oblića, nagomilaju se jaja, kukuljice,
odrasli štetni kukci i spore gljivica uzročnica bolesti povrtlarskih
kultura, pa postupno sve više ugrožavaju biljke.
Prošire se i mnogostruko razmnože jednogodišnji i trajni korovi,
specifični za svaku kulturu. Osim toga, pojedine vrste povrća troše
veće količine nekih hranjiva. Uzgajate li ih neprestano na istoj
površini, zalihe se toga hranjiva iscrpe. Kulture koje troše mnogo
vode, kao rajčica, paprika, krastavci, tikvice i kupusnjače u dobrom se
plodoredu izmjenjuju s korjenjačama, lukovičarkama i mahunarkama, koje
ne treba mnogo zalijevati. Često natapanje i orošavanje povrća narušava
naime mrvičavost tla i ubrzava mineralizaciju humusa.
Tlo postane umorno i zbog nejednolike razvijenosti korijenova sustava.
Tikvenjače se, primjerice, ukorjenjuju plitko i crpe hranjiva iz
površinskog sloja, a mahunarke i korjenjače prodiru dublje pa upijaju i
hranjiva iz donjih slojeva tla. Želite li spriječiti umor tla sa svim
lošim posljedicama i uzgajati kvalitetno povrće na prirodan način, ne
primjenjujući pesticide, prije sjetve sastavite dobar i skladan
tropoljni ili četveropoljni plodored.
Dobro isplanirajte prostornu i vremensku izmjenu povrtlarskih kultura
vodeći računa o gnojidbi povrtnjaka stajskim gnojem. Uzmite u obzir i
pripadnost pojedine vrste povrća određenoj biljnoj porodici. Mnogi se
štetnici i uzročnici biljnih bolesti naime javljaju na različitim
biljnim vrstama unutar jedne porodice. Odlučite li se za
tropoljni plodored, sve povrtlarske kulture svrstajte u tri skupine, A,
B i C. Povrtnjak podijelite na tri podjednaka polja i na njima svake
godine abecednim redom izmjenjujte navedene skupine povrća.
Trećinu povrtnjaka, na koju iduće godine po plodoredu ponovno dolazi
skupina A, u jesen, kad uklonite ostatke mahunarki, pognojite stajskim
gnojem i ostavite da miruje do proljeća. Izaberete li
četveropoljni plodored, povrtnjak podijelite na četiri podjednaka
polja, a sve povrćarske kulture svrstajte u četiri skupine: A, B, C i
D. U prvoj godini, poslije gnojidbe stajskim gnojem, na prvom polju
uzgajajte povrće iz skupine A, na drugom polju iz skupine B, na trećem
polju neka bude skupina C, a na četvrtom skupina D.
Svake godine skupine premjestite po abecedi pa će se u četiri godine na
svim poljima izmijeniti sve četiri skupine. Četvrte godine u jesen, kad
s prvog polja poberete mahunarke, uštihajte stajski gnoj i posijte raž
ili pšenicu za zelenu gnojidbu. Pete godine u proljeće, prije sadnje
povrća iz skupine A, koja ponovno dolazi na to polje, zelenu masu
žitarice uštihajte u tlo. Time počinje nova ophodnja, a povrće iz svake
skupine vraća se na isto mjesto tek poslije četiri godine.
Neke vrste povrća (špinat, salata, matovilac, endivija i radič) mogu se
neprestano uzgajati na istome mjestu, pa mogu biti međuusjev, podusjev
ili naknadni usjev uz glavnu kulturu na svim poljima. Tijekom svake
vrtlarske sezone redovito pratite kako uspijeva pojedina kultura i
bilježite u vrtlarski dnevnik, sve dok ne pronađete najpovoljniji
raspored kultura na gredicama kojima ćete biti posve zadovoljni.
Priznanja u tri kategorije
U sklopu obilježavanja petnaeste obljetnice osnutka Javne poljoprivredne savjetodavne službe za selo u Republici Hrvatskoj i devete godišnjice osnutka Hrvatskog zavoda za poljoprivrednu savjetodavnu službu (HZPSS-a), šesti se put provodi i natječaj za dodjelu priznanja najuspješnijim savjetnicima u poljoprivrednom savjetovanju za 2005. godinu. HZPSS pruža savjetodavnu pomoć i usluge brojnim korisnicima, poglavito obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima, pa je izbor najboljih velik poticaj savjetnicima za budući rad, ali i svojevrsna zahvala za rezultate u dosadašnjem radu. Na natječaj svoje prijedloge s pisanim obrazloženjima, najkasnije do 27. ožujka ove godine, mogu poslati svi koji se služe uslugama HZPSS-a i prate njegov rad. Adresa je Hrvatski zavod za poljoprivrednu savjetodavnu službu, Povjerenstvo za dodjelu priznanja, PP 150, Fra Andrije Kačića Miošića 9/III, 10 000 ZAGREB, i to faksom 01/4882-701 te e-poštom hzpss@hzpss. hr. O izboru najboljih savjetnika odlučit će peteročlano povjerenstvo koje je, prema Pravilniku o dodjeli priznanja, imenovao ravnatelj HZPSS-a. Prijedlozi se prikupljaju za tri kategorije priznanja: - priznanje za životno djelo u poljoprivrednom savjetovanju - pet priznanja za izniman stručni i organizacijski uspjeh u poljoprivrednom savjetovanju - priznanje instituciji ili pojedincu za suradnju s Hrvatskim zavodom za poljoprivrednu savjetodavnu službu u 2005. godini.
