Mnogo puta žiri Masterchefa zakolutao je očima na namirnice koje su kandidati odabrali za svoja jela. Mate, Tomislav i Radovan bili su jako skeptični kada im je Vedran Beg najavio da će od šparoga napraviti čaj.
Željanin trik s ribom
Na veliko iznenađenje žirija, pa i samog Vedrana koji je to prvi put radio, čaj je bio izvrstan. Tako su i proslavljeni gastronomski znalac Radovan Mančić i vrhunski kuhari Mate Janković i Tomislav Gretić otkrili jedan novi recept od kuhara amatera.
– Sviđa mi se što svi imaju velika htijenja. Oni nisu kuhari profesionalci pa to treba uzeti u obzir, no vidi se da stvarno žele postati kuhari. Pogreške koje rade zapravo su često pogreške koje se mogu dogoditi i profesionalnom kuharu – priznaje Tomislav. U kategoriji neobičnih ideja u kuhinji, ali jednako tako i vrlo korisnih, našao se način čišćenja kostiju i filetiranja ribe koji je osmislila natjecateljica Željana. Kako bi što lakše izvadila kosti, riječnu ribu mladicu stavila je preko boce. Njezinu ideju pohvalio je i profesionalni kuhar Raul Lajtman s kojim je Željana taj dan kuhala u duetu.
– Njihovo međusobno funkcioniranje pozitivno me iznenadilo. Sviđa mi se što natjecatelji vole kuhanje, prihvaćaju sve savjete i imaju sve više hrabrosti raditi s namirnicama koje prije nisu koristili – hvali ih Mate Janković.
Modificirana rožata
Njega je iznenadila Nastasijina hrabrost u izboru jetrice kao glavne namirnice u testu kreativnosti. Odvažan je bio i Šime izabravši amura, a žiri je ostao ugodno iznenađen jelima kandidata, pogotovo onih koji su ovu riječnu ribu pripremali prvi put. U idućim nastavcima Vedran će opet briljirati “modificiranom rožatom” koju je žiri komentirao naglašavajući izazovno i kvalitetno razmišljanje o desertu.
– Podbacili su u jednostavnim stvarima, za koje smo mislili da će biti lagane, kao što je priprema tjestenine, dok su u zahtjevnijim jelima bili kreativni - čudi se Mate.
Sezona je šparoga pa pijem i čaj od njih jer je šteta bacati neiskorištene dijelove biljke. No ne radi se o nikakvomu hitu, zeleni je čaj za koplje i pol iznad!