Voće i povrće ključni su sastojci uravnotežene prehrane, no mnoge od ovih namirnica koje svakodnevno konzumiramo mogu biti zagađene pesticidima i drugim kemijskim spojevima. Najbolje bi bilo birati sezonske, lokalno uzgojene i organske proizvode, koji su općenito čišći i sigurniji za zdravlje. Ipak, često nesvjesno posežemo za hranom koja može sadržavati ostatke štetnih tvari, piše Aktivni.si.
Zapanjujuće je otkriti koliko se pesticida može pronaći u nekim od najčešće korištenih namirnica. Neprofitna organizacija Environmental Working Group (EWG) od 2004. godine godišnje objavljuje popis voća i povrća s najvećim sadržajem pesticida, poznat kao ‘Prljavih 12’.
Prema ovogodišnjem izvještaju, 75% uzoraka konvencionalnog voća i povrća sadržavalo je tragove pesticida, dok su u namirnicama s popisa ‘Prljavih 12’ pesticidi otkriveni u čak 95% uzoraka. Jagode i špinat i dalje drže vodeća mjesta, dok je grožđe doživjelo najveći skok s osmog na četvrto mjesto.
‘Prljavih 12’ za 2024. godinu:
- Jagode
- Špinat
- Kupus
- Grožđe
- Breskve
- Kruške
- Nektarine
- Jabuke
- Paprike (ljute i slatke)
- Trešnje
- Borovnice
- Zeleni grah
To ne znači da biste trebali u potpunosti izbjegavati navedene namirnice, ali preporučuje se povećati pažnju pri odabiru. Kad god možete, birajte domaće ili organski uzgojene proizvode kako biste smanjili unos pesticida.
GALERIJA: Očistite masnoće iz krvi: Ove dvije vrste voća najbrže snižavaju kolesterol
