BLAGDANSKI STOL | Večernji.hr

RECEPT DANA Za Uskrs pripremite sočno meso za prste polizati!

Pečena janjeća plećka, kotleti ili rolada, goransko vezmensko nadelo ili moderni tart sa šunkom?

storyeditor/2023-04-06/PXL_060423_99247727.jpg

Uskršnja košarica: Šunka je 10 eura, mladi luk nude u akciji “tri za dva”, a domaća jaja “planu”

Unatoč višim cijenama, na Dolcu se itekako kupuje za uskrsni stol, a najveću gužvu bilježe u “potpalublju” tržnice, gdje je tražena i janjetina. U ribarnici pak ove godine bolje idu krupniji primjerci

storyeditor/2022-12-07/PXL_101214_9555190.jpg

Premium sadržaj

10

NAVALA PRED BOŽIĆ

U Zagorju su svi purani već rasprodani, po cijeni i do 90 kuna po kilogramu. Neki su počeli kupovati još u studenome

Prvi pečeni puran našao se na stolu lepoglavskih pavlina na blagdan Male Gospe 1561. – i uzgoj tih ptica mogao je početi Nekad se u Zagorju proizvodilo i 100.000 purana, a sada jedva 7-8 tisuća

Ne propustite priliku

Kako ste proslavili blagdane? Pošaljite nam fotke svojih blagdanskih stolova i osvojite vrijednu nagradu

Prijavite svoj blagdanski stol u veliki natječaj Večernjeg lista, inspirirajte se drugim prijavama i ove godine ukrasite svoj blagdanski stol kao nikada do sada

Blagdanska gozba

Pola sata čekaju u redu za ovu namirnicu na Dolcu

„Teta s Dolca“ otkriva zašto kupcima ne smeta izdvojiti i koju kunu više!

Video sadržaj

18

Blagdanski stol

Bakalar je kralj, ali za Badnjak sve više traže i domaću ribu

Iako je plovilima manjim od 12 metara omogućena iznimka ribolova na sitnu plavu ribu, u ribarnici na zagrebačkom Dolcu jučer se srdela uzaludno tražila po pultovima

Video sadržaj

Ponuda na tržnici

Bakalar se već namače, purice rezervirali tjednima unaprijed

Nema štednje kad se kupuje za Badnjak i Božić, novac za bogatu gozbu mora se imati. Cijene se ne gledaju, no riba mora biti svježa

BLAGDANSKI STOL

Božićni obiteljski ručak bit će 5-15 posto skuplji nego lani

Za puricu na tržnici 45 kn/kg, 40 u supermarketima, kupci čekaju akcije

malo mašte

Jednostavnim trikovima do blagdanskog uređenja stola kao iz bajke

Pribor za jelo možete jednostavno ukrasiti crvenim salvetama. Zamotajte dršku u malo crvene salvete i poigrajte se šljokicama, malim zvjezdicama i sl. koje ćete lako aplicirati na salvetu uz pomoć pištolja za vruće lijepljenje

Poznata slastičarka Petra Jelenić:

Badnjak je rezerviran za sushi, a Božić za puricu

Vanilin kiflice, prhka makovnjača i čokoladni bakin kolač slastice su bez kojih Petra ne može zamisliti svoj jelovnik za Božić