BRAŠNO - str. 2 | Večernji.hr

Tajna dobre pizze? “Zero zero” i celzijusi!

Jedan od najboljih europskih pizzaiola Talijan Matteo Canton mijesi sourdough tijesto koje fermentira 72 sata i pri savršeno pogođenoj temperaturi pečenja bude rahlo i lagano. Pizzu najčešće peče s raguom od vepra i pestom od kadulje

FILE PHOTO: A combine harvests winter wheat in Corn

Premium sadržaj

7

RATARI TRAŽE POMOĆ EK

Trebala je samo proći kroz EU: Ukrajinska pšenica drastično srušila cijene na tržištu

Europska komisija obećala je da će nadoknaditi štetu, kaže Mato Brlošić iz Hrvatske poljoprivredne komore

Kuhinjski trikovi

Nevjerojatan trik kako izbjeći prosipanje brašna dok ga vadite iz pakiranja

Ako tražite način za jednostavno prebacivanje brašna, bez nereda, ovaj trik će vas oduševiti. Iako, neki ljudi malo su skeptični oko njegove uporabe.

Video sadržaj

2

pripazite na ovih nekoliko stvari

Može li brašnu isteći rok? Evo kako ćete znati da se pokvarilo

Brašno je zapravo prilično osjetljivo na kvarenje zbog prirodnih ulja u zrnu, orašastih plodova ili škroba u njemu, a njegov rok trajanja djelomično ovisi o udjelu masnoće u tim uljima

Vlada predstavila nove jesenske mjere, ograničila je cijene hrane

Video sadržaj

u tjedan dana

DIRH utvrdio 11 kršenja odluke o limitiranju cijena prehrambenih proizvoda

Podsjetimo, Vlada je na prošlotjednoj sjednici donijela odluku o izravnim mjerama kontrole cijena određenih prehrambenih proizvoda, ograničivši time cijene devet prehrambenih proizvoda.

Video sadržaj

DUŽE ĆE BITI SVJEŽE

Jeste li znali da se brašno može pokvariti? Evo kako ga je najbolje čuvati da mu se produži rok trajanja

Primijetit ćete da je brašno pokvareno po mirisu i izgledu, odnosno ako ima ustajali i pljesnivi miris, te ako promijeni boju ili ako u njemu nađete pljesnive komadiće

NAKON ODLUKE EU

Naš najveći zagovornik prehrane bubama o crvu brašnaru: Tri su moguća scenarija

Članice EU napokon su se usuglasile i dale zeleno svjetlo

4

Jede se cijela ili usitnjena u brašno

Jeste li kad probali sušene ličinke velikog brašnara? Uskoro ćete ih moći kupiti!

EFSA je objavila da je veliki brašnar (Tenebrio molitor), odnosno njegova ličinka sigurna za konzumaciju bilo u obliku sušene cjelovite ličinke ili u obliku brašna

Video sadržaj

6

Brzo i lako

Kako napraviti najbolju pohanu piletinu? Isprobajte savjete stručnjaka za hrskavo i sočno meso

Od začina pa do načina pripreme, za najbolju piletinu ništa ne smijete prepustiti slučaju

Video sadržaj

4

kao profesionalac

Za savršeno hrskav pečeni krumpir promijenite samo jednu stvar u pripremi

Samo dodajte dva sastojka u pripremi pečenog krumpira i on će uvijek biti hrskav.