Tema:

Bruno Vokal

(2 članaka)

Probali smo kruh koji mijesi ekipa s Michelinovom zvjezdicom – nakon 14 sati nije ostalo ni mrvice!

Kad pekarnicu otvori jedini zagrebački restoran s Michelinovom zvjezdicom za očekivati je da će svi pojuriti po svoj komad kruha, ali gužve posljednjih dana iznenadile su i glavnog pekara koji je dva dana nakon otvorenja počeo planirati dvostruko veću proizvodnju.

Bruno vokal

Novi chef Noela: Tko nije spreman na rad od 7-23h, neka ni ne pokušava postati chef

Nakon Gorana Kočiša s kojim je zagrebački restoran došao do Michelinove zvjezdice novi je Noelov chef Bruno Vokal, ponajbolji mladi hrvatski kuhar. Chefu Vokalu koji ima samo 26 godina najveći je uzor Alain Ducasse od kojega je naučio ono najbolje što zna o francuskoj kuhinji radeći u njegovu restoranu Dorchester.