JESETRA | Večernji.hr

'Živući dinosaur': Društvene mreže oduševila grdosija snimljena u rijeci

Na Jadranu pak žive jadranska jesestra te atlantska, no jadranska je manje veličine pa može izrasti do dva metra i do 25 kilograma težine

4

Delikatesa

Zbog kavijara jesetri prijeti izumiranje

Jesetra je, inače, plivajuća delikatesa. Jajašca ženki – poznatija kao kavijar – cijenjena su i skupocjena delicija pa se tako oko lova na jesetre stvorila prava mafija.

14

potražite babušku

Kao djevojčica došla iz Sibira, sad Zagrepčanima nudi ruske delicije

U centru Zagreba u Vlaškoj Anastasija Knežević otvorila dućan sa specijalitetima svoje prve domovine. Učinila je to iz nostalgije, a nudi sve od votke do jetre bakalara kao paštete, hladno dimljene ribe jesetre, ruskih vina i piva....

za 'odlikaše'

Kilogram beluga kavijara košta oko 37.500 kuna. Evo zašto je toliko skup

Kavijar, koji je skuplji što je tamniji, služi se ili kao ekskluzivni zalogaji, ili na malim komadićima tosta, kako bi se nadopunio okus.

6

Zaštićena vrsta

Ribar ulovio jesetru tešku četvrt tone i vrijednu 22.000 dolara

Bezazlena riba, cijenjena jer su ženke bogate skupom ikrom, živi na muljevitu dnu po kojemu ruje u potrazi za puževima, školjkama i račićima.

jesetra

Moruna opet u vodi Dunava

Osam podunavskih zemalja spašava drevnu ribu poznatu kao tihog diva i kraljicu voda