MASLINOVO ULJE

'ipl -MASLINOVO ULJE BOGASTVO MASLINA NA ISTARSKIM TRPEZAMA I RESTORANIMA FOTO DUSKO MARUSIC'

Redovito konzumiranje maslinovog ulja sprečava moždani udar

Stručnjaci preporučuju da stariji ljudi promijene prehranu i koristite više maslinova ulja, posebice u salatama i u kombinacijama u kojima to ulje ne mora proći termičku obradu

54

Projekti

Maslinovo ulje podcijenjeno, trošimo 2 litre po stanovniku

Porazne brojke govore o potrošnji od samo dvije litre maslinova ulja godišnje po glavi stanovnika i velikom uvozu od 1,5 milijuna litara, dok na sivom tržištu završi više od trećine od oko 5 milijuna litara hrvatske proizvodnje.

2

Tajna masline

I masti su zdrave: Zeleno zlato liječi i njeguje

Najveći dio maslinova ulja (više od 95%) čine masne kiseline, a najzastupljenija je oleinska kiselina zbog koje je ono i tako zdravo

dodjela priznanja

Oleum olivarum: Mih i Zigante imaju najbolja maslinova ulja

Čak 30-ak stručnjaka ocjenjivalo je sve boje, okuse i mirise ulja

sajam

Na selekciju stiglo 3650 ulja, 45 hrvatskih uvršteno u vodič

U vodiču Flos Olei 2011. koji uređuje Maco Oreggia, najznačajniji stručnjak za maslinova ulja u svijetu Istra je zauzela poziciju druge regije po broju ulja, odmah poslije Toscane

Očuvanje zdravlja

O istarskom maslinovu ulju i vinu uskoro i znanstveno

Pod povećalom znanstvenika najprije će se naći maslinovo ulje i crno vino.

2

Španjolska

Uhitili bandu koja je ukrala 700 tisuća litara maslinova ulja

Talijanska policija navodi da je prije tri godine uhitila sličnu bandu koja je u Španjolskoj ukrala i u Italiju prokrijumčarila 1500 tona maslinova ulja vrijednog 10 milijuna eura

11

Preskupo ali zdravo

Maslinovo ulje na stolu 84 posto Hrvata

Građani ne mogu bez domaćeg i kvalitetnog maslinova ulja iako je ono za njih 79 posto preskupo u Hrvatskoj.

5

CSI: OLIVE OIL

U Americi ni masline nisu djevičanske

Na kalifornijskom sveučilištu ustanovili su da dvije trećine ekstradjevičanskih maslinovih ulja na američkom tržištu to nisu. Stoga će u listopadu početi nasumično testiranje uzoraka svih maslinovih ulja, domaćih i uvoznih, po samoposlugama

2

rekultivacija

Djevičansko ulje daje maslinik na bivšem Cemexovu rudniku

Iskopine sirovine za cement Cemex je sanirao i zasadio maslinike. Sljedeći im je cilj organizirano prikupljati kominu od maslinara i upotrebljavati je kao “zeleno gorivo” u proizvodnji cementa.