PEKARSTVO

Dubravica: Većinu proizvoda radimo ručno, a s chefom koji ima Michelina unijeli smo i dašak visoke gastronomije

Smrznuti su kruhovi zbog industrijskog načina proizvodnje često vrlo kratko procesuirani, fermentacije gotovo i da nema pa su teže probavljivi, sadrže puno aditiva i kvasca, stoje smrznuti po nekoliko tjedana, suše se i narušava im se kvaliteta.

Mato Škojo demantirao glasine

Nije istina da će Mlinar kupiti Podravka ili Don Don za više od pola milijarde kuna

Tvrtka je godinama pod velikim pritiskom zainteresiranih investitora iz cijelog svijeta, tvrdi Škojo ističući kako u tom kontekstu, svake godine stižu vrlo konkretne ponude za kupnju Mlinara, ali se vlasnik do sada nije odlučio za prodaju

2

Vaš glas – Josip Knežević (29)

Otvaranje i jednog radnog mjesta veliki je uspjeh

Poduzetnik iz Donjeg Miholjca nakon dugog planiranja ipak uspio pokrenuti tvrtku za proizvodnju smrznutih pekarskih proizvoda te planira zaposliti 15 ljudi

11

NEKI I IZVOZE

10 stvari koje trebate znati o hrvatskim pekarama

"Puno nas je. Čak čujemo kako neki kažu da se u centru Zagreba mogu vidjeti samo pekarnice", kaže direktor tvrtke Pan-pek d.o.o.

'05.04.2012., Pula - U puli trend otvaranja prodavonica i malih pekarnica kruha i kolaca. Photo: Dusko Marusic/PIXSELL'

Pekarnice

Mlinar: Želimo zauzeti poziciju prije nego nam stignu stranci

Samo je tvrtka Mate Škoje od 2009. godine otvorila 136 novih pekarnica u Hrvatskoj

'zagreb, 03.02.2001. superkonzum, ducan, kruh, pecivo snimio patrik macek'

marketing

Pekarski hit u Malaviju – buhtle "Osama bin Laden"

Manje pekarnice prodaju i do 2000 "Bin Ladena" na dan, no jedan od vlasnika ističe da ime nije izraz poštovanja prema pokojnom teroristu

$\'Nedjelja-Slobostina-13.08.2009. Zeljko Mavrovic na njivi djeteline\'$

79

Slom ekocarstva?

Proizvođač kruha: Propadamo, Mavrović nam duguje 1,4 mil. kn

Dugo se šuška o Mavrovićevim problemima, a na to upućuje i isplata radnika u – svinjama.