Četveročlanoj obitelji Pauser iz stambenog okruga Döbling u Beču, u ova krizna vremena, struja je postala preskupa i posegnula je za starim “bakinim receptima” kako stvarno uštedjeti na troškovima električne energije i živjeti u skladu s zaštitom klime. Koje je mjere štednje uvela i što sve čini ova bečka obitelj otkrila je domaćem tabloidu “Heute”.
“Moji su roditelji prije često rižu kuhali u krevetu. To sada i ja radim”, rekla je Bečanka Kathrin Pauser (48), majka dviju djevojčica, 12-godišnje Eve i 10-godišnje Elisabeth. “Djeca se tome jako vesele”, dodala je.
Kathrin je ispričala kako ujutro čim ustane iz kreveta u posudu za kuhanje vode stavi u dva dijela vruće vode jedan dio riže, dakle omjer 2:1, malo posoli, i potom posudu odnese u još od spavanja zagrijani krevet. Sve to dobro pokrije pokrivačem i za nekoliko sati riža je kuhana i spremna za jelo.
Obitelj se inače snabdijeva i hrani “zdravom, bio hranom”, jer je to, kako tvrdi Kathrin “također zdravo za klimu”. Naime, “u proizvodnji pesticida je CO2 enormno intenzivan”, napominje Bečanka. Njena 12-godišnja kćer Eva je vegetarijanka jer kaže da je “meso posebno štetno za klimu”.
Namirnice kupuju nezapakirane, kako bi bilo što manje otpada koji opterećuje okoliš, a često iz istoga razloga kupuju namirnice kojima je istekao rok trajanja, ali se mogu još uvijek konzumirati.
Kathrin Pauser je rekla kako obitelj koristi isključivo javni prijevoz, osim u iznimnim slučajevima kada automobilom posjećuje rodbinu na selu kod Kitzbühla u Tirolu, do kojih je teško doći javnim prijevozom jer je javni prijevoz “tek u izgradnji”.
“U kućanstvu smo sva svjetleća tijela prebacili na LED žarulje i pazimo da svjetlo samo tamo gori gdje se trenutno nalazimo. Posebno je moja starija kćer na to osjetljiva i opominje nas”, kaže majka Kathrin Pauser. Napominje kako u stanu imaju dobro izolirane prozore i rolete, kako bi sačuvali toplinu i tako smanjili troškove grijanja.
“Smanjili smo i temperaturu u stanu za jedan stupanj Celzija i time uštedimo 6 posto na troškovima grijanja”, kaže Kathrin i dodaje:
“Kod kuhanja svaki lonac ima svoj poklopac. Stroj za sušenje rublja poslali smo u mirovinu i sada rublje sušimo na zraku. A djeca također paze i odjeću ne bacaju uvijek u košaru za prljavo rublje, ako je može na zraku provjetriti i ponovno odjenuti”.
Kako je otkrila majka obitelji tu je još čitav niz kućnih mjera štednje: suđe se pere samo na programu s uštedom na električnoj energiji. “Dulje se pere, ali ako se rasporedi vrijeme na sve se stigne”, tvrdi Kathrin.
Cijela obitelj odijeva se u secondhand dućanu s rabljenom odjećom. Zbog uštede na novcu i zaštiti okoliša i klime djevojčice često isti komad odjeće međusobno razmjenjuju, otkrila je majka Heuteu. Bečanka je također rekla kako je ponosna na svoje dvije kćeri koje su članice udruge “Austrija osposobljena za unučad” i već su bile na prosvjedima za zaštitu klime.
“Posebno ih je oduševila aktivistkinja za zaštitu klime Greta Thunberg kada je 2019. godine bila u Beču”, istaknula je majka Eve i Elisabeth za Heute.
Od svega navedeno čitateljima je očito najzanimljivije “kuhanje riže” u krevetu, pa je Heute to stavio i za naslovnicu.
Znam da se neke stvari dobro kuhaju u krevetu, ali nisma znao i za rižu,