Proizvodni potencijali od oko 600 milijuna litara mlijeka godišnje mogli bi, uz odgovarajuću poticajnu politiku i organizaciju, dovesti do toga da mljekarska industrija postane vodeća prehrambena grana u Bosni i Hercegovini.

Značajan oporavak
Unatoč sadašnjim problemima, koji su ponajprije prouzročeni poremećajima na globalnom tržištu, može se reći da je u posljednjih nekoliko godina došlo do značajnog oporavka većine domaćih mljekara, prije svega zahvaljujući ulaganjima velikih europskih i regionalnih kompanija iz ove oblasti.

Kupovinom Banjalučke mljekare, mljekare East milk u Sarajevu i Mlijekoprodukta iz Kozarske Dubice, nizozemska je grupacija Danube Foods stvorila jedinstven brend pod nazivom Latea, pod kojim izvoze i u Hrvatsku i Makedoniju. Vlasnik Danube Foodsa je privatni investicijski fond Salford Capital Partners iz Londona koji je jedan od najvećih koncerna za proizvodnju hrane u jugoistočnoj Europi.

Značajnu ulogu na tržištu mlijeka u BiH ima hrvatski Dukat, čiji su proizvodi tradicionalno dobro prihvaćeni od ovdašnjih kupaca. Ključni iskorak na bh. tržištu Dukat je napravio preuzimanjem mljekare Inmer iz Gradačca 2007. godine. Odmah po akviziciji počela su ulaganja u proširenje kapaciteta i kvalitetu proizvoda, a njihova vrijednost na dvogodišnjoj razini procjenjuje se na oko dva milijuna eura.

Inmer je nakon ulaska Dukata udvostručio proizvodnju, a izvozi u Srbiju, Crnu Goru, Kosovo, Makedoniju i Hrvatsku. Uz zadržavanje domaćih robnih marki MIG i Domaće blago, u Inmeru je počela i proizvodnja Dukatovih asortimana. Dukat je, inače, dio francuske grupacije Lactalis, treće mljekarske kompanije u svijetu.

Važnu ulogu na bh. tržištu ima i Meggle mljekara u Bihaću, koja svojim ulaganjima doprinosi razvoju mljekarske industrije u BiH. Od domaćih mljekara značajne su Tuzlanska mljekara, Zenička industrija mlijeka, sarajevski Milkos, Sappit iz Posušja te Mljekara Livno.

No, unatoč očitom razvoju mljekarske industrije, domaće mljekare uspijevaju otkupiti tek trećinu ukupne proizvodnje, a značajan dio tržišnih potreba za mlijekom zadovoljava se uvozom.

Pozitivni primjeri
Primarne proizvođače mlijeka, uz nebrigu države, posebno pogađaju kašnjenja s plaćanjem otkupljenog mlijeka. Naime, prema riječima Branislava Mićića, direktora regionalne mljekarske savjetodavne službe Bratunac, domaćim se farmerima često za otkup mlijeka novac duguje i po nekoliko mjeseci. No pozitivnih primjera ima. Kao iznimku on navodi gradačačku mljekaru Inmer, koja redovito isplaćuje isporučeno mlijeko, od čega zavisi oko 3000 domaćih kooperanata.

16

AMERIČKI LOVCI F-35

Brojne države u strahu da Amerikanci mogu jednim gumbom isključiti njihove avione, no istina je još gora

16

NAKON ODLUKE O GAŠENJU

Posrnula hrvatska tvrtka rasprodaje imovinu u centru Zagreba: 'Baš tužno umiru IT firme'

zdrava i mladolika koža

Hijaluronska kiselina puno je više od “botoksa”: Osim što “pegla” bore, rješava i ovaj problem

Podrška mikropoduzetnicima

Dobre vijesti, evo kako možete dobiti do 7.000 eura za pokretanje vlastitog posla

HZMO poslao važnu obavijest: Evo kad na račune sjeda 154 eura