Zagorski štrukli, mlinci, med, rakija, medenjaci sve to spremljeno prema tradicionalnim receptima, autohtono, prokušano kroz brojne generacije trebalo bi postati dostupno svima ljubiteljima zagorske zdrave hrane, kada dođu u Zagorje.
Sve to jače na tržište ‘progurat’ će članovi Udruge za zaštitu, očuvanje i promociju tradicionalnih zagorskih proizvoda ‘Tradicija Zagorja’. Kao što i sam naziv govori cilj okupljanja je zaštita i očuvanje tradicionalnih zagorskih proizvoda, uključujući prehrambene i neprehrambene proizvode. - Pokrenut ćemo postupak za dobivanje oznaka zaštite tradicionalnih zagorskih proizvoda i oznake geografskog podrijetla, a među prvim proizvodima s kojima planiramo ići jesu zagorski štrukli i zagorski mlinci - rekao nam je Matija Gulija predsjednik Udruge. Zagorski štrukli već jesu na listi zaštićenih nematerijalnih kulturnih dobara.
Među važnijim aktivnostima ističe se izrada vizualnog identiteta Udruge, izrada loga i ostalih vizualnih karakteristika Udruge, kako bi se dobilo na prepoznatljivosti. Smatraju da zagorske delicije i proizvodi, poput drvenih igračaka mogu konkurirati kineskim drangulijama na zagorskim hodočasničkim mjestima ali i na svim događanjima gdje se okupljaju turisti. Novac za rad planiraju prikupiti na domaćim natječajima ali i na državnim.
- Cilj nam je zaštititi što više autohtonih proizvoda budući da ih odlikuje visoka kakvoća te specifičan način proizvodnje, a takvi proizvodi postižu višu cijenu na tržištu te stvaraju identitet i prepoznatljivost ovog područja - ističe Matija Gulija.
Udruga okuplja obrtnike iz djelatnosti ugostiteljstva i turizma te proizvodnje prehrambenih proizvoda, obiteljska poljoprivredna gospodarstva, te fizičke i pravne osobe koje se bave proizvodnjom, suvenira, starim zanatima te tradicijskim i umjetničkim obrtima.
Zagorski štrukli, mlinci, med, rakija, medenjaci sve to spremljeno prema tradicionalnim receptima, autohtono, prokušano kroz brojne generacije trebalo bi postati dostupno svima ljubiteljima zagorske zdrave hrane, kada dođu u Zagorje. Sve to jače na tržište ‘progurat’ će članovi Udruge za zaštitu, očuvanje i promociju tradicionalnih zagorskih proizvoda ‘Tradicija Zagorja’. Kao što i sam naziv govori cilj okupljanja je zaštita i očuvanje tradicionalnih zagorskih proizvoda, uključujući prehrambene i neprehrambene proizvode.
- Pokrenut ćemo postupak za dobivanje oznaka zaštite tradicionalnih zagorskih proizvoda i oznake geografskog podrijetla, a među prvim proizvodima s kojima planiramo ići jesu zagorski štrukli i zagorski mlinci - rekao nam je Matija Gulija predsjednik Udruge.
Zagorski štrukli već jesu na listi zaštićenih nematerijalnih kulturnih dobara. Među važnijim aktivnostima ističe se izrada vizualnog identiteta Udruge, izrada loga i ostalih vizualnih karakteristika Udruge, kako bi se dobilo na prepoznatljivosti. Smatraju da zagorske delicije i proizvodi, poput drvenih igračaka mogu konkurirati kineskim drangulijama na zagorskim hodočasničkim mjestima ali i na svim događanjima gdje se okupljaju turisti. Novac za rad planiraju prikupiti na domaćim natječajima ali i na državnim.
- Cilj nam je zaštititi što više autohtonih proizvoda budući da ih odlikuje visoka kakvoća te specifičan način proizvodnje, a takvi proizvodi postižu višu cijenu na tržištu te stvaraju identitet i prepoznatljivost ovog područja - ističe Matija Gulija. Udruga okuplja obrtnike iz djelatnosti ugostiteljstva i turizma te proizvodnje prehrambenih proizvoda, obiteljska poljoprivredna gospodarstva, te fizičke i pravne osobe koje se bave proizvodnjom, suvenira, starim zanatima te tradicijskim i umjetničkim obrtima.
