U vrhu smo hrvatskog vinarstva! Tu nema dvojbe – uglas se složilo pet ponajboljih međimurskih vinarskih obitelji, koje su priredile degustaciju u restoranu Vuri u Murskom Središću – svatko s vinom koje su prošlih tjedana gosti, birajući najbolje, izabrali.
– Ali moramo se više reklamirati u Zagrebu, pojavljivati se na sajmovima i priređivati ovakve degustacije po restoranima. Problem je u nama. Imamo savršen proizvod, ali nam fali promidžba. Ljudi misle da imamo samo gemištarce, a mi imamo vrhunska vina. To je tak, Međimurci samo delaju, a ne misle na menadžment – objasnio nam je problem mladi David Štampar, koji je predstavio sauvignon i pušipel svoje obitelji iz Svetog Urbana. Njegova generacija Marko Cmrečnjak iz Urbana predstavio je zeleni silvanac. Na pitanje jesu li Štampari i Cmrečnjaki veliki konkurenti, sa smiješkom odgovara: Aha, pijemo jedni pri drugima! Nakon što je degustacija ušla u "veseliju" fazu, mladiće smo pitali što misle o vinima svojih susjeda Zagoraca.
– Ima par vinara u Zagorju koji se trude – politički je odgovorio Štampar. – Naravno da su međimurska vina bolja! – nije kalkulirao Cmrečnjak.
U čemu je prednost međimurskog vinogorja, objasnila nam je Jelena Nemac, koja je sa suprugom "točila" rajnski rizling iz Štrigove.
– Među najboljima smo, zbog plemenitih kiselina. Prednost nam daje sastav tla, bogato je kalcijem i kalijem. Odlična je i mikroklima. Rajnski rizling je poseban i odgovara mu štrigovska magla u jesen. Plemeniti botritis vinu daje aromu – ističe J. Nemec i dodaje da od mošta s jako velikim postotkom šećera proizvode vino sa samo 9,6 posto alkohola. – To je tajna kuće. Mogu vam otkriti samo dio. Riječ je o ispuštanju alkohola u zrak, što je vrlo riskantno – kaže. – Međimursko vinogorje sa susjednim jeruzalemskim ima pet posto najboljih terena u Europi i najviše preporučenih sorti u Hrvatskoj. Malo je hladnije pa imamo svježa voćna vina, s manje alkohola, koji stoga ne ubija aromu – kaše Štampar. Rajnski rizling predstavila je obitelj Jakopić iz Železne Gore.
- Do prije pet godina nije se ni znalo za crno vino u Međimurju iako se u povijesti na ovome području proizvodio crni pinot, ali je nestao kad je prevladala kvantiteta – objasnio nam je Zdravko Dvanajšćak Kozol iz Dragoslavca, jedini od vinara izvan štrigovske općine i jedini koji je, sa suprugom, ušao u završnu večer s crnim vinom.
