Na 5. sajmu zadrugarstva, obrtništva i turizma, održanom prošli vikend u Sunji, svoje kupinovo vino izlagao je Rudolf Žugec iz Maretića, jedan od većih zagorskih proizvođača kupina, sa 25-godišnjom tradicijom u proizvodnji vina. Proizvodnjom vina čija su ljekovita svojstva od davnina poznata počeo se baviti slučajno.
Najprije ispekao zanat
Godine 1984. kolega s posla dao mu je nekoliko sadnica kupina koje je Rudolf posadio i na kojima je, prema vlastitim riječima, "ispekao" zanat. Nakon toga je preko nekadašnje Voćarske stanice u Zaboku nabavio 600 sadnica, a danas na pola hektara uzgaja 1600 kupina. Rudolf je zaposlen u Zagrebu pa većinu posla obavlja supruga Đurđica.
– Kupine nisu pretjerano zahtjevne, treba ih redovito okopavati i po suši zalijevati – priča nam Rudolf, koji je za svoj nasad iskopao bunar i u zemlju ukopao 1,5 kilometara cijevi za navodnjavanje kap po kap.
– Do rata je bilo više uzgajivača, ali kada je Dona 1994. prestala otkupljivati voće, mnogo je ljudi odustalo od proizvodnje. Mi smo nastavili, godišnje proizvodimo oko četiri tisuće litara vina i uglavnom sve prodamo – kaže gospođa Đurđica.
A za svoje vino Žugeci na EKO-vet festu 2010. u Bizovečkim toplicama dobili su zlatnu medalju, a na 42. izložbi vina kontinentalne Hrvatske održanoj u lipnju u Zelini dobili su brončanu medalju.
Berba traje 48 dana
– To je posao za cijelu obitelj, suprug i ja uglavnom sami radimo jesenske i proljetne poslove, a pri berbi, koja s obzirom na postupno dozrijevanje plodova traje oko 48 dana, od kraja srpnja do početka rujna, pomažu nam djeca, tri kćeri od kojih najstarija Irena završava vinarstvo na Agronomskom fakultetu, Mateja je na drugoj godini Filozofskog fakulteta, a najmlađa Mihaela ide u osnovnu školu – kazala nam je Đurđica.
S obzirom na to da u Zagorju ne postoji udruga proizvođača kupina, Rudolf je član Udruge voćara Zagorski bregi Krapinsko-zagorske županije. Kada slučajno nešto "zapne", obitelj pomoć potraži od Odjela za voćarstvo Hrvatskoga zavoda za poljoprivredno savjetodavnu službu.
Ali voćarska proizvodnja Žugecovih ne završava s kupinama. Naime, devedesetih godina podignuli su i nasad malina koje uzgajaju na 500 "klaftri". Godišnji prinos od 1000 kilograma dijelom prodaju konzumno, a od ostaloga proizvedu oko 600 litara u Hrvatskoj rijetkog i vrlo traženog malinova vina.
Žugec će dobiti sunčanicu. Već četvrti dan stoji kraj kupina...