Prije dvije godine Božica i Zdenko Freese, povratnici s privremena rada u Njemačkoj, počeli su saditi lozne cjepove od kojih će uskoro proizvoditi ekološko vino. Njihovo je golemo imanje između naselja Podrute i Pece, dio je u Varaždinskoj, a dio u Krapinsko-zagorskoj županiji, dijele ga administrativna granica i potok. Na 2,2 ha obitelj je zasadila 13.700 loznih cjepova.

Najviše je rajnskog rizlinga, silvanca, traminca, žutog muškata, crnog pinota i cabernet sauvignona te graševine. Usporedo sa sadnjom loznih cjepova obitelj Freese posijala je u svaki drugi red vinograda petnaestak vrsta ljekovitih trava i drugoga bilja. Osnovna je zadaća trava da služe kao gnoj odnosno prihrana trsju, tumači gospodin Zdenko. Jednim dijelom trava postiže se izuzetna rahlost tla, a svakako je najvažnija njihova uloga u vinogradu zaštita trsja od  bolesti. Naime, obitelj Freese ne prska vinograd protiv bolesti kemikalijama.

Njihova je namjera da spriječe bolesti vinograda i da trsje samo od sebe razvija otpornost prema bolestima, odnosno    prema najčešćima  peronospori i pepelenici. Prema Zdenkovu mišljenju, zasijane trave idealne su da se stvore takvi uvjeti u vinogradu. Osim toga vinograd se ručno okapa motikama najmanje pet puta u godini, pa se sva trava i ljekovito bilje usitnjavaju i potkopavaju.

U jesen će po vinogradu zasijati raž, koja će se idućeg proljeća također usitniti i potkopati te će služiti kao zelena gnojidba i zaštita od  bolesti.

Ove godine desetak radnika koji su svakodnevno u vinogradu okopalo je trsje tri puta, a do kraja godine to će učiniti još najmanje dva puta. No vinograd se usprkos tomu tretira odnosno prska, i to 11 puta u godini. Količina bakra  na 2,2 ha vinograda mnogo je manja nego u drugih komercijalnih proizvođača vina, ističe Zdenko dodajući kako je za ekološku proizvodnju vina za tu površinu vinograda dopušteno 1,3 kg bakra, a drugi za to upotrijebe 6  8 kg bakra. Uz to, u jesen će obitelj Freese početi proizvoditi i vlastiti humus od ekološki neonečišćene trave, sijena, kukuruzovine, slame pomiješane s konjskim i kravljim izmetom te će i tako pokušati očuvati trsje od   bolesti.

Zdenko ima meteorološku i vremensku stanicu pomoću koje u svako doba dana i noći može doznati kolika je vlaga u zraku, temperaturu zraka, smjer i jačinu vjetra  i kada će otprilike padati kiša. Na temelju tih podataka može nekoliko sati unaprijed znati kakve opasnosti prijete vinogradu pa ga može prikladno i zaštititi.
 Obitelj Freese registrirani je ekološki proizvođač vina i stalno je pod kontrolom Ministarstva poljoprivrede i šumarstva.

Vinograd neovisno kontrolira Prva ekološka zadruga Hrvatske na čelu koje je Marin Fucijaš. Tek nakon trećeg uroda mladi entuzijasti moći će proizvoditi i plasirati ekološko vino na tržište. Prije toga moraju imati ekomarkicu koju izdaje mjerodavno ministarstvo i neovisni kontrolor. Usporedo s uzgojem ekovinograda obitelj Freese gradi i vinske podrume te veliki restoran. Žele ponuditi kvalitetne i zdrave proizvode gostima kojih će, uvjereni su, imati dovoljno.

7

Infrastrukturno povezivanje

BiH tvrtka gradi brzu cestu kroz Hrvatsku, ovo je strateška dionica, evo kad će biti završetak radova

Video sadržaj

PETRA CICVARIĆ

Sjećate li se simpatične Korane iz 'Najboljih godina'? Pogledajte kako ova glumica danas izgleda

DA VAS ČUJEMO

KVIZ Ako u Hrvatskoj niste od jučer, ovo morate znati! Koliko gradova Lijepe naše prepoznajete po slici?

Roditelji na oprezu

Vikendima čak 62,3% 13-godišnjaka više od tri sata dnevno radi aktivnosti koja može uzrokovati niz problema

Muško zdravlje

S ovim neugodnim problemom susrela se trećina muškaraca u svijetu, a ignoriranje dovodi do ozbiljnih problema

Uređaj koji mnogi imaju kod kuće mogao bi biti izvor ozbiljnih zdravstvenih problema: ‘Odmah ga isključite ili bacite’