Zamijesite ga sami

Domaći bijeli kruh s maslinovim uljem izgleda predivno, a recept je objašnjen tako da ne možete pogriješiti

Foto: Marija Herjavić Jerkić
Domaći bijeli kruh s maslinovim uljem izgleda predivno, a recept je objašnjen tako da ne možete pogriješiti
02.07.2022.
u 06:00
Možda ste već imali nekoliko bezuspješnih pokušaja pripreme finog domaćeg kruha? Imajte na umu da svako brašno različito upija tekućinu, čak i kad je od istog proizvođača, zato kad mijesite kruh brašno uvijek dodajte postepeno da biste postigli željeni rezultat.
Pogledaj originalni članak

Naša omiljena majstorica za sve vrste tijesta, Marija Herjavić Jerkić, s ovim divnim kruhom oduševila nas je davno, a sad smo se i sami odvažili na pripremu. I uspio nam je iz prve!

Foto: Marija Herjavić Jerkić

Bijeli kruh s maslinovim uljem

Sastojci:

500 g glatkog brašna

1 paketić suhog kvasca

žlica soli

malo šećera

350-400 ml tople vode

maslinovo ulje, oko 100 ml

Priprema:

Sve sastojke osim ulja dobro umijesite i pustite da se tijesto digne. Da se ubrza postupak, možete ga ubaciti u pećnicu na 50 stupnjeva, tako je potrebno maksimalno 10-15 minuta da se tijesto digne. Imajte na umu da svako brašno različito upija tekućinu, čak i od istog proizvođača; zato ga dodajte postepeno ili po potrebi još dodajte malo vode/brašna. Nakon prvog dizanja pomalo u tijesto ulijevajte i umijesite maslinovo ulje, pa još jednom kratko odložite da se tijesto digne. U pećnicu stavite posudu s poklopcem u kojoj će se peći kruh i pojačajte je na najvišu temperaturu. Kad se ugrije, premijesite tijesto i na pobrašnjenoj podlozi oblikujte kruh. Prebacite kruh u posudu (ne treba ni masni papir niti podmazivanje uljem), pošpricajte ga obilato s vodom, malo zarežite, poklopite i pecite tako 25 minuta. Zatim maknite poklopac i temperaturu smanjiti na 200 stupnjeva i pecite još 15-ak minuta, ovisi o debljini kruha. Izvadite iz posude i stavite na rešetku kako se ne bi upario s donje strane.

Foto: Marija Herjavić Jerkić

JAMES GANDOLFINI

Bivša supruga je pomahnitala nakon razvoda! Nabrajala starlete s kojima ju je varao i seksualne devijacije u kojima je uživao

Sit javnog pranja prljava obiteljskog rublja, Gandolfini je samo kratko komentirao da u njenim navodima nema istine te da su braku presudili psihički problemi s kojima se odbijala suočiti. Ljubavnu sreću pronašao je u zagrljaju bivše manekenke Deborah Lin. Vjenčali su se u ljeto 2008. u njezinu rodnom Honoluluu, a kum im je bio glumčev sin. Nakon što su postali ponosni roditelji djevojčice Liliane Ruth, činilo se kako su se Gandolfiniju sve kockice posložile. Sudbina je, međutim, za njega imala drukčiji plan.

Pogledajte na vecernji.hr

Još nema komentara

Nema komentara. Prijavite se i budite prvi koji će dati svoje mišljenje.