Maslina, Olea Europea, zeleni obli plod stabla mira, poznata je, baš kao i njezina ljekovitost, 4000 godina prije Krista. Dugovječno stablo daje plodove prepune dragocjenog ulja tamnozelene boje i divna okusa. Kuhinja cijelog Mediterana temelji se na jelima “dorađenim” upravo ovim dragocjenim maslinovim proizvodom dobivenim hladnim prešanjem. Maslinova ulja mnogi, a posebno Talijani, aromatiziraju grančicama začinskog bilja i agrumima, anisom, borovicama, češnjakom, ružmarinom, čak i svježim listićima mente, bosiljka i kopra iako oni potamne i ne mijenjaju bitno okus ulja. Najveći dio maslinova ulja (više od 95%) čine masne kiseline, a najzastupljenija je oleinska kiselina zbog koje je ono i tako zdravo. Nezasićene masne kiseline, vitamin E, steroli i polifenoli smanjuju razinu kolesterola, rizik od ateroskleroze i nekih vrsta raka, a snižavaju i LDL-kolesterol. Dokazano je da se u žena koje svakodnevno konzumiraju maslinovo ulje smanjuje rizik od dobivanja raka dojke za 45 %. Žličica tog ulja prije doručka terapeutski će djelovati na čir probavnih organa i pomoći u sprečavanju nastajanja žučnih kamenaca. Ekstra djevičansko maslinovo ulje čuvajte u staklenim bocama, što tamnijim. Uživajte u njemu.
I masti su zdrave: Zeleno zlato liječi i njeguje
FOTO Pokopan frontmen 'Riblje čorbe' Bora Đorđević: Pogledajte tko je sve došao na posljednji ispraćaj
Što se događa s Kramarićem? Bio je izoliran od svih, a sve upućuje na jasan ishod problema
Izbornik Zlatko Dalić na press konferenciji u Osijeku nije spominjao ovaj problem. Očekivano, on taji sastav koji će suprostaviti Poljacima
Imala je 100 ljubavnika, kritizirala je homoseksualce, sina jedinca usporedila je s tumorom i nije ga htjela hraniti
Buran život Brigitte Bardot bi mogao poslužiti kao predložaka za filmski scenarij jer kod Bardot je bilo dovoljno "sastojaka" za sočnu priču; od zanimljivog ljubavnog života u kojem je imala 100 ljubavnika, brojnih intriga i koketiranja s alkoholom i opijatima...
Moderna tehnologija neće zahtijevati programerska znanja
Sve veća popularnost jedne vrste turizma može nepovoljno utjecati na okoliš, hrvatska tvrtka pronašla rješenje
He, he, prosječni Hrvat godišnje pojede desetke kg smeća zvanoga ćevapi, hamburgeri, a istodobno jedva popije litru maslinova ulja! Dobro je onomad rekao Željko Malnar: \"Hrvati su glup narod!\"