Nutricionisti Sophie Bertrand i Bari Stricoff kažu tako da postoji nekoliko stvari koje bismo svi trebali znati o prehrani, jer nam te činjenice mogu pomoći održati zdravlje, dok nas mitovi i zablude udaljavaju od zdravlja i optimalne tjelesne težine. Ovo su, kažu, neki od najčešćih.
1. Sve masnoće jako debljaju
Jedna od najvećih zabluda kad su dijete u pitanju je da najviše debljaju proizvodi koji sadrže mnogo masnoća, zbog čega sve više ljudi u trgovinama traži one bez ili s malo masnoće, no iz Nacionalne zdravstvene službe (NHS) kažu kako su manje količine masti u ljudskoj prehrani neophodne jer su glavni izvor esencijalnih masnih kiselina koje tijelo ne može samo stvoriti.
I Bertrand i Stricoff tako napominju da bi čak trećina naše energije trebala dolaziti iz masti, i to iz namirnica poput orašastih plodova, sjemenki i avokada, ali i iz zasićenih masti. "Zasićene se masti obično nalaze u životinjskim proizvodima i dobro ih je uključiti u prehranu da bi ona bila uravnotežena, posebno omega 3 masne kiseline", rekli su nutricionisti.
Hrana koja je štetna, a mislili smo drukčije
2. Trebamo brojati kalorije
Mnogo dijeta preporučuje i određeni broj unesenih kalorija što nekima može pomoći izgubiti kilograme, ali je potpuno nebitno kad je riječ o zdravlju. "Ukupni bi se unos kalorija trebao sastojati od visokokvalitetnih bjelančevina, zdravih masti i cjelovitih ugljikohidrata s puno voća i povrća", kažu nutricionisti i dodaju kako je brojanje kalorija često samo 'bespotrebno ograničavanje'.
3. Organizam treba redovite detoksikacije
Čišćenje sokovima i ispijanje vode od limuna ili đumbira za 'detoksikaciju tijela' nutricionisti nazivaju popularnim trendovima za koje mnogi pogrešno vjeruju da će im pomoći u borbi s viškom kilograma. "Bubrezi i jetra sami detoksiciraju tijelo i nema potrebe za limunovom vodom ni sokom od celera", kažu, a najvažnije je, dodaju, redovito konzumiranje voća i povrća jer oboje sadrži vitamine i minerale koji se povezuju sa zdravljem. "Nijedna hrana ili namirnica nema sposobnost detoksikacije ili čišćenja tijela", objašnjavaju Bertrand i Stricoff.
4. Treba izbjegavati ugljikohidrate
Mnogo pomodnih dijeta sugerira da se smanji unos ugljikohidrata, no ako pokušavate smršavjeti ne trebate iz prehrane isključiti niti jednu skupinu namirnica. NHS tako navodi da bi polovica dnevnog unosa hrane trebali biti ugljikohidrati, i to namirnice poput tjestenine, kruha, krumpira i riže.
5. Dobro je postiti
Kad tijelu treba gorivo, ono će vas obavijestiti i trebali biste ga slušati. Dijeta nas potiče da zanemarimo glad, no taj je instinkt pozitivan i bitno ga je prihvatiti - kažu Bertrand i Stricoff, jer će inače tijelo ubrzo trebati još veće količine.
6. Gluten treba izbjegavati
Gluten je samo protein iz pšenice i svega 0,5 posto populacije zaista treba prehranu bez glutena, a za druge on nije štetan. "To što je nešto 'bez glutena' ne znači uopće i da je zdravo", kažu nutricionisti, a izbjegavati ga trebaju samo oni koji su alergični, rekli su za The Sun.
Što jesti za život bez boli i upala? Stručnjaci otkrivaju koje namirnice uključiti u prehranu