VICHYSSOISE

Recept Lane Klingor Mihić za francusku juhu od poriluka i krumpira odmah će vam razvedriti dan

Recept Lane Klingor Mihić za francusku juhu od poriluka i krumpira odmah će vam razvedriti dan
29.05.2022.
u 07:36
Vichyssoise je gusta kremasta juha od poriluka i krumpira s vrhnjem koja se tradicionalno poslužuje hladna i idealan je obrok za vruće ljetne dane, ali može se jesti i u toploj varijanti pa predlažemo da isprobate oba načina i odaberete onaj koji vam najbolje odgovara.
Pogledaj originalni članak

Odlučite li se za hladnu varijantu, juhu prvo ohladite do sobne temperature, a onda je prebacite u hladnjak.

Foto: Privatni album

Vichyssoise: francuska juha od poriluka i krumpira

Sastojci (za dvije osobe):

1 krumpir srednje veličine

½ crvenog luka

1 poriluk

50 g maslaca

400 ml pilećeg temeljca

2 jaja

40 ml slatkog vrhnja (35% mm)

2 žlice krutona

1 žlica maslinova ulja

Foto: Igor Šoban/PIXSELL

Priprema:

Krumpir ogulite, narežite na manje kockice i držite u hladnoj vodi. Luk tanko narežite. Poriluku odrežite zelene listove, prerežite ga napola po duljini, isperite pod hladnom vodom, uklonite svu nečistoću, te ga tanko narežite. U velikom loncu na laganoj vatri otopite maslac, i dodajte luk. Pržite 5 minuta dok ne omekša. Dodajte poriluk i često miješajući pržite još 10 minuta. Dodajte krumpir, podlijte s temeljcem, pokrijte poklopcem i krčkajte još 30 minuta. Dok se juha kuha, skuhajte dva meko kuhana jaja, ohladite i ogulite. Možete napraviti i poširana jaja. Kad je juha kuhana, smiksajte je štapnim mikserom ili u blenderu. Propasirajte kroz gusto cjedilo. Na kraju umješajte slatko vrhnje. Jaje stavite na sredinu tanjura, a okolo izlijte juhu. Začinite solju i paprom po želji, ukrasite krutonima i začinite s nekoliko kapi maslinova ulja.

 

JAMES GANDOLFINI

Bivša supruga je pomahnitala nakon razvoda! Nabrajala starlete s kojima ju je varao i seksualne devijacije u kojima je uživao

Sit javnog pranja prljava obiteljskog rublja, Gandolfini je samo kratko komentirao da u njenim navodima nema istine te da su braku presudili psihički problemi s kojima se odbijala suočiti. Ljubavnu sreću pronašao je u zagrljaju bivše manekenke Deborah Lin. Vjenčali su se u ljeto 2008. u njezinu rodnom Honoluluu, a kum im je bio glumčev sin. Nakon što su postali ponosni roditelji djevojčice Liliane Ruth, činilo se kako su se Gandolfiniju sve kockice posložile. Sudbina je, međutim, za njega imala drukčiji plan.

Ključne riječi
Pogledajte na vecernji.hr

Komentari 1

PA
pan-am
08:19 29.05.2022.

Kosim travu ,cijena po dogovoru !