Potrebno vam je čokoladno mlijeko u koje ćete dodati bijelu čokoladu, gustin, želatinu i malo vanilije. Potrebno je svega nekoliko minuta da se sve dobro sjedini i skuha. Zatim pravac hladnjak da se smjesa ohladi i malo stvrdne – i voilà – super ukusan domaći puding je spreman da bude serviran i začas pojeden – kaže Tatjana Miletić čiji smo savjet objeručke prihvatili.
Domaći puding od čokolade
Sastojci:
- 400 ml čokoladnog mlijeka
- 70 g bijele čokolade
- 2 ravne žlice gustina
- žličica želatine, 8 g
- prstohvat vanilije
- žličica mljevenih pistacija za posipanje
Priprema:
Pomiješajte čokoladno mlijeko, bijelu čokoladu, gustin, želatinu i sve dobro sjedinite. Sve zajedno kuhajte oko 5 minuta na tihoj vatri. Vreli puding izlijte u kalupe i ostavite da se ohladi u hladnjaku. Ohlađeni puding izvadite iz kalupa, pospite mljevenim pistacijem (lješnjakom ili bademom) i servirajte. Druga opcija je da puding prelijete u lijepe staklene čaše i ostavite da se ohladi. Zatim dodajte sjeckano voće po želji, pospite mljevenim pistacijem i servirajte. Kombinacije su razne samo pustite mašti na volju i ukusu najmlađih članova obitelji.