Stranica autora: Tanja Božić - str. 3

Nenad Posavac: Žene u kuhinji su heroji na teškom fizičkom poslu

Žene u kuhinji su pravi heroji, kaže Neno, jer je riječ o teškom fizičkom poslu i stresu koji traje cijeli dan, kaže Neno Tim, i to dobar, proaktivan i školovan, ključ je uspjeha koji je chef Posavac uspio oblikovati i zadržati, što je danas rijetkost u restoraterstvu. Oni mladi i vrijedni, a on iskusan, sijed i organiziran

Preporuka by SlanoSlatko

Zove led i fino voće, novo lice omijenog šampanjca Moët Ice Imperila

Moët Ice Impérial poslužite uz malo đumbira ili crveno voće, jagode, maline...

3

Slano&Slatko doznaje

Đoković nakon hrane i restorana i u vinima

Đoković u Srbiji kupio zemljište na kojem planira sadnju vinograda, i to u Šumadiji, na području Oplenac

Vinska preporuka by Slano&Slatko

Slovenka Carolina miljenica Decantera

Rebula, autohtona sorta iz slovenske vinorodne pokrajine Goriška Brda, uvijek je bila smatrana manje vrijednom sortom...

Slano&Slatko doznaje

U zrakoplovima KLM-a toči se pivo

Nakon godina eksperimentiranja s bačvicama osmislili su inovativni dozator, što su s oduševljenjem dočekali ljubitelji piva

3

života ubojice

Detalji o napadaču iz Nice

Bio je depresivan i imao financijskih problema, nije poštivao religijska načela, razvodio se od supruge, a kući je dolazio rijetko...

Slano&Slatko

Dva chefa, dva temperamenta, a deset godina u istoj kuhinji i funkcioniraju odlično!

Ova neobičan dvojac – Moto i Mario – primjer su kako kuhinja jednog restorana može sjajno funkcionirati s dva chefa, dvije posve različite osobnosti, kulture, vizije, temperamenta...

Gastrobaština by Slano&Slatko

Naši pršuti zaštićena su tradicija

Svinjska nožica, suha i usoljena, oduvijek je bila predmet žudnje gurmana, a pred komadićem narezanim toliko tanko da se kroz njega vidi čak su se odricali vegetarijanstva

2

Gastro patrola

Bili smo, probali i preporučujemo ove ugostiteljske objekte Liburnije i Kvarnera

Gastropatrola Slanog&Slatkog donosi vam preporuke za dobre restorane, barove, konobe...

PUT POD NOGE

Noć kada Venecijani pozivaju na svoje altine

Festa del Redentore najveći je praznik za stanovnike najljepšeg grada na svijetu