Zna li se da su neka 'prosječna' ekstra djevičanska maslinova ulja na našem tržištu unazad dvije godine koštala 7-8 eura (na akcijama i 5,5 eura, odnosno oko 42 kune), a danas između 13 i 17 eura, jasno je kako im je cijena gdjegdje skočila i više od 100 posto. Sve izazovnije posljedice klimatskih promjena koje dijelu Europe donose previše oborina, a dijelu ekstremne suše, sve više štetnika i bolesti u maslinicima..., lani su, naime, drugu godinu zaredom, desetkovali prinose najvećih EU proizvođača maslinova ulja, Španjolske i Italije, no nije pošteđen ni ostatak Mediterana, pa tako ni Hrvatska.
Iako inflacija usporava – prehrambena je košarica prema procjeni DZS-a u veljači jeftinija 0,4 posto u odnosu na siječanj – cijene maslinova ulja rasle su dvoznamenkasto, naročito u drugoj polovici lanjske godine. I čini se da ne posustaju. Primjerice, litra Monini Classico ulja potkraj lanjske godine mogla se kupiti za 12,99 eura, a danas u istom trgovačkom lancu – jednom od onih kojih dobrovoljno dostavljaju cijene u aplikaciji Kretanje cijena i za koje se ministar gospodarstva Damir Habijan ovih dana pohvalio kako im je osnovna potrošačka košarica pojeftinila od 3,38, do 8,6 posto u odnosu na kraj 2022. – košta 15,99 eura. Orgulinu ulju cijena je 16,49, a Zvijezdinu ekstra djevičanskom 16,99 eura.
Najviše podbacila oblica
Prema podacima Eurostata, maslinovo ulje u siječnju ove godine u EU je tako u prosjeku bilo skuplje 50 posto, a u Hrvatskoj 44 posto u odnosu na isti mjesec 2023. Pritom su u 10 EU članica potrošačke cijene maslinova ulja rasle i više nego u Hrvatskoj – najviše u Portugalu (69%), Grčkoj (67%) i Španjolskoj (63%), potom Estoniji, Cipru, Danskoj, Njemačkoj, Austriji, Italiji i Češkoj. Hrvatska je prema procjeni Glavne uprave za poljoprivredu u ruralni razvoj lani proizvela 25 tisuća tona maslinova ulja (27.500 hektolitara), što je svega 0,2 posto ukupne proizvodnje na razini EU, dok smo godinu ranije, na površini od 19.900 ha proizveli 40.128 tona maslina, iz čega je dobiveno 55.088 hl maslinova ulja, čak 72 posto više nego godinu ranije, koja se pamti kao jedna od najlošijih. Najviše je podbacila oblica koja dominira u više od 85 posto hrvatskih maslinika. U odnosu na višegodišnji prosjek od oko 1,86 milijuna tona (u nekim godinama i više od 2,2 milijuna tona) – u EU je pak lani proizvedeno manje od 1,5 milijuna tona, od čega Španjolskoj 0,8 milijuna tona, Italiji 0,28 i Grčkoj 0,18, Portugalu 0,15 milijuna tona.
POVEZANI ČLANCI:
Prema podacima TISUP-a (Tržišno-informacijskog centra u poljoprivredi Ministarstva poljoprivrede), prosječne veleprodajne cijene ekstra djevičanskog maslinova ulja u Hrvatskoj u siječnju ove godine nisu se bitno mijenjale u odnosu na prosinac 2023. Zabilježen je rast od svega 2,02 posto, dok je u odnosu na siječanj prethodne godine cijena viša za 23,65 posto. Cijena ekstra djevičanskog maslinova ulja u pakiranju od litre i više u prosjeku je u veleprodaji koštala 11,38 €/l, što je u odnosu na prethodni mjesec rast od 7,93 posto, a u odnosu na isti mjesec 2023. povećanje od 56,32 posto. U EU je veleprodajna cijena ekstra djevičanskog maslinova ulja u istom razdoblju viša za 70,11%.
RH rekorder po cijenama
Cijena ekstra djevičanskog maslinova ulja na razini EU u siječnju ove godine u prosjeku je iznosila 904 €/100 kg, što je rast od 6,17 posto u odnosu na prethodni mjesec. Na RH tržištu iznosila je rekordnih 1247,79 €/100 kg, 38,03 posto više u odnosu na prosjek EU. Od svih EU mediteranskih članica Hrvatska je opetovani rekorder u veleprodajnim cijenama maslinova ulja. Za usporedbu, u Grčkoj je ono u siječnju koštalo 882 eura, u Španjolskoj 896, u Italiji 955, a u Portugalu najmanje, 879 €/100 kg. Prosječnu EU cijenu mi smo premašili još lani u srpnju.
Kad su u pitanju otkupne cijene, ekstra djevičansko maslinovo ulje u prosjeku se u lanjskoj godini otkupljivalo za 8,54 €/l, što je za 29,92% više u usporedbi s prethodnom godinom, te 51,34 posto u odnosu na 2021. Izvoz maslinova ulja i njegovih frakcija u prvih 11 mjeseci 2023. iznosio je 3,37 milijuna eura (+13,9%), a uvoz 25 milijuna eura (+5,6%), čime je ostvaren deficit u vanjsko-trgovinskoj razmjeni od 21,6 milijuna eura (+4,4%).
POVEZANI ČLANCI:
Prema službenim statistikama s proizvodnjom maslinova ulja u Hrvatskoj zadovoljavamo tek oko polovine potreba, dok se iz nekih maslinarskih udruga opetovano pitaju gdje su nam puste masline, ako se zna da smo ih u posljednjih 20 godina puno posadili i danas su već trebale biti u punom rodu. Dapače, prema podacima TISUP-a, u Hrvatskoj je, primjerice, 2005. proizvedeno rekordnih 60.000 hektolitara ulja koje, ispada, nismo dostigli ni danas kad nam je gotovo 20.000 ha pod maslinicima, a tada je bilo samo 12.357 ha pa tvrdnje kako sigurno proizvodimo i trošimo više – ali je i 50 posto proizvodnje sivo tržište – možda i nisu daleko od istine. Iz Državnog inspektorata kažu kako je poljoprivredna inspekcija lani analizirala kvalitetu 25 ekstra djevičanskih maslinovih ulja, od čega ih je čak 16 ili 64 posto bilo lažno deklarirano. Njih 15 nije zaslužilo naziv ekstra djevičanskog, ali se moglo označiti kao djevičansko, a u jednom je uzorku utvrđeno miješanje ekstra djevičanskog maslinova ulja s rafiniranim maslinovim uljem.
Previše hvalospjeva za to ulje. Dobro je jedino kao pikantno za pizzu.